生吃马蹄怎么避免寄生虫

　　荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。

　　荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

　　马蹄生吃怎么处理

　　马蹄生吃怎么处理：

步骤：

　　1、将马蹄外皮的泥沙清洗干净。

　　2、然后放在热水中浸泡5-10分钟后捞出。

　　3、用刀将外皮削掉，中间部分用刀尖挖出。

　　4、这样就可以得到白嫩的果肉，直接食用即可。

　　马蹄熟吃怎么吃

　　马蹄熟吃怎么吃：

材料：马蹄200克，银耳半朵，枸杞一小把，冰糖适量。

　　做法：

　　1、将银耳提前泡发，洗净，撕成小朵备用。

　　2、马蹄洗净，去皮，切块备用。

　　3、将银耳放入锅中，加入足量清水。

　　4、开大火煮沸，然后转小火煮40分钟左右。

　　5、放入荸荠、枸杞继续炖煮20分钟。

　　6、加入冰糖搅拌至溶化即可。

　　马蹄炒木耳

　　马蹄熟吃怎么吃：

材料：马蹄8颗，干木耳20克，红椒、蒜瓣、香菜、食油、盐、白糖、味精各适量。

　　做法：

　　1、将马蹄洗净后切片备用。

　　2、黑木耳泡发后，沥干水分备用。

　　3、大蒜切碎，香菜切段，红椒切圈备用。

　　4、锅中热油，放入蒜末和红椒爆香。

　　5、放入马蹄翻炒，再加入黑木耳一同翻炒。

　　6、待其炒熟后，加入白糖、食盐、味精、香菜大火翻炒均匀出锅。