吃不了的生螃蟹怎么储藏

　　螃蟹是我国常见的海产品之一，其味美肉鲜，备受消费者欢迎。不过，有时候我们会买到一些数量较多的生螃蟹，吃不完的话该如何储存呢？下面，本文将从专业的角度为大家介绍一些储藏生螃蟹的技巧。

　　储藏温度

　　首先，要储藏生螃蟹的话，就需要选择合适的温度。螃蟹是冷血动物，喜欢低温环境，因此储藏时的温度应该控制在1-4℃左右，避免螃蟹暴露在高温环境中而导致变质。储藏生螃蟹时可以将其放入保鲜盒或塑料袋中，再放入冰箱即可。

　　储藏湿度

　　除了温度外，湿度也是影响螃蟹储存的一个重要因素。过高或过低的湿度都会导致螃蟹失水或者过度湿润而影响品质。一般来说，储藏螃蟹的湿度应该控制在70%左右，这样可以使螃蟹保持水分，保证口感鲜美。

　　存放时间

　　生螃蟹储藏的时间不应该太长，否则对螃蟹的新鲜度和口感都会产生影响。一般来说，螃蟹的保存时间不超过24小时比较合适。如果需要储藏更多时间，可以考虑将螃蟹煮熟或者冷冻储存。

　　冷冻储存

　　如果需要长期储存生螃蟹，可以考虑使用冷冻的方式。在储藏前，将螃蟹清洗干净，煮熟或者生冻，然后放入冰箱冷冻室中冷冻。冷冻的时间不应该太长，一般来说不超过2个月。当需要食用时，可以将螃蟹取出，解冻后再进行加热或者加工。

　　煮熟储存

　　如果我们不想冷冻螃蟹，而是选择煮熟后储存，也需要注意一些问题。在煮熟后，要将螃蟹晾凉后再进行储存，避免热气使螃蟹过早变质。储存时，可以将其放入保鲜袋中，再放入冰箱储存，这样可以保证螃蟹的口感和鲜度。

　　以上就是关于储存生螃蟹的介绍，希望对大家有所帮助。