鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋的营养价值：

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

　　2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

　　南瓜和鸡蛋怎么做好吃

　　南瓜和鸡蛋怎么做好吃：

原料：一小瓣南瓜50g、香葱、鸡蛋、少许面粉、适量盐

　　做法：

　　1、南瓜去皮擦成细丝。

　　2、加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。

　　3、打入一颗鸡蛋。

　　4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。

　　5、先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。

　　6、一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。

　　(不然就会粘锅)。

　　7、翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。