区别：酸性体质和碱性体质

　　人体内存在一种对称性叫做酸碱平衡，所有人的体液都带有一定的酸碱性。而人的体质也分为两种，酸性体质和碱性体质，两者的酸碱平衡状态不同，表现出来的症状也不同。

　　酸性体质：指人体体液倾向于呈现酸性，即体内PH值低于7.35的状态。这种身体的表现为经常感到疲劳、皮肤瘙痒或过敏、口气不清新、头发干枯等等。

　　碱性体质：指人体体液倾向于呈现弱碱性，即体内PH值在7.35-7.45之间的状态。这种身体的表现为精力旺盛、皮肤水润有光泽、体内新陈代谢活跃等等。

　　酸碱平衡如何通过饮食进行调节

　　饮食中的食物根据其本身内在的酸碱特性，可以分为酸性食物和碱性食物。通过食物的调配和搭配，可以帮助人们维持身体酸碱平衡。

　　哪些食物可以帮助调节身体酸碱性？

　　碱性食物

　　1.蔬菜&水果：除了柠檬、柚子等柑橘类水果外，绝大部分蔬菜和水果都是碱性食物，如苹果、菠菜、胡萝卜、黄瓜等等。

　　2.坚果类：像杏仁、核桃、芝麻等坚果类都是碱性食物。

　　3.蛋白质食品：大多数蛋白质食品都是酸性食品，但是有一些海鲜类食品，如鲑鱼、虾等，却是碱性食品。

　　酸性食物

　　1.肉类&动物内脏：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等肉类以及动物内脏类都是酸性食品。

　　2.饮料&酒类：碳酸饮料、咖啡、啤酒、葡萄酒等都是酸性食品。

　　3.柑橘类水果：柠檬、柚子等柑橘类水果是酸性食品。

　　还有一些食物，虽然本身是酸性或碱性，但是在体内会转化为相反的性质。比如柠檬、柚子等柑橘类水果，体内氧化后可转化为碱性物质，因此不代表不健康。所以在食物搭配和规划上，还是需要根据个人体质和目标来定。

　　如何判断自己的体质是酸性还是碱性

　　判断体质是否酸性或碱性的方法很多，常见的便是观察自己日常的生活习惯和饮食偏好。还可以在医院或健身中心进行身体PH值的测量。但是，要注意的是，无论是酸性还是碱性体质，都不代表健康或不健康，而是一个有机体液平衡的状态。

　　在饮食调控上，可以尽量选择高碱性食物，同时适当减少高酸性食物的摄入量。深色的蔬菜水果、坚果豆类、鱼类海鲜等都是在控制体内酸度上比较有利的饮食选择。