鱼头可以和哪些食材一起炖

　　在炖鱼头的时候加入豆腐应该是非常最搭配的一种食材了。

　　本身豆腐比较爽滑可口，而且豆腐可以去除鱼汤当中的腥味。

　　把豆腐放入鱼汤当中，豆腐还能吸收鱼汤的鲜美，吃上去更加美味，因此我们在炖鱼头到时候可以放入一些豆腐。

　　当然在豆腐的选择上也是要有讲究的，盐卤豆腐是不能选的，因为这种盐豆腐会有一种特殊的盐卤味道，为它会破坏整个鱼汤的鲜味，我们可以选嫩豆腐或者是内酯豆腐都是可以的。

　　鱼头不能和什么一起吃

　　鱼头不能和什么一起吃：

鱼头不能和毛豆搭配在一起吃，会破坏掉维生素b，也不能和红枣搭配在一起吃，会导致消化不良问题出现，也不要和西红柿搭配在一起吃，会影响到铜元素的吸收。

　　鱼头不能和绿豆搭配在一起吃，也会破坏掉维生素b，不要和山楂搭配在一起吃会导致呕吐，恶心，腹部疼痛等症状出现。

　　鱼头的营养价值

　　鱼头的营养价值：

鱼头里面含有非常多的不饱和脂肪酸，可以让血液循环的速度变得更快，对于心血管疾病患者来说是一道不错的食物，它里面还含有硒元素，经常吃的话养颜抵抗衰老的效果就很好，可以预防以及治疗肿瘤疾病，对于食欲下降，身体瘦弱的人群来说就应该适当的吃一些，能够达到滋补身体开胃作用。

　　适当的吃鱼头可以补充身体所需要的蛋白质，氨基酸的量以及比值是身体非常需要的。

　　鱼头里面的脂肪含量比较少，而且是不饱和脂肪酸，可以让人体很好的吸收利用，达到预防心脑血管疾病以及降低胆固醇作用。

　　吃鱼头可以达到健脑，提神，止痛，祛风效果，刚出现头痛，失眠，健忘，生理性头痛，小儿惊风等问题，就可以吃一些鱼头进行治疗。

　　吃鱼头可以清补脾胃，养血益气，一般做一些鱼头汤还可以达到催奶作用，对于刚刚生完孩子的女性来说就比较适合，可以达到止痛作用。

　　吃鱼头可以降低血脂，因为它是一种不饱和脂肪酸含量比较高的食物，能够让血管变得更加干净，达到软化血管作用，让血管里面的脂肪有效降低，达到很好的通透血管效果。

　　适当的吃鱼头可以让心血管出现的几率降低，吃鱼头可以达到暖胃补虚作用，把鱼头熬成汤来喝就可以达到这样的效果，营养价值非常丰富，又是身体必不可少的营养物质，年纪比较大的人以及老年人就应该适当的多吃一些。

　　吃鱼头还可以达到补脑健脑作用，鱼头非常鲜美，又含有胶原蛋白，能够让新陈代谢的速度提高，达到修复细胞效果，让免疫能力提高，衰老的速度也可以延缓。

　　吃鱼头还可以达到强骨补气作用，因为它里面含有非常丰富的钙质，所以能够预防骨质疏松问题出现，有这方面需求的人就可以适当的吃一些。