银杏果的正确吃法

　　1、白果虾仁

　　首先准备食材：白果仁150克、虾仁70克、食用油适量、食用盐适量、青椒适量、白砂糖适量、鸡蛋1个、淀粉适量、红椒25g。

　　白果虾仁的做法：把白果仁准备好备用，锅里加入适量清水煮沸，下白果仁把表皮煮至脱落后捞出。

　　锅内加入适量的白砂糖，放入脱好皮的白果仁煮沸，煮沸后转小火继续煮20分钟后关火。

　　虾仁去虾线，用精盐稍微腌渍，加入适量的淀粉和半个鸡蛋清。

　　锅内加入适量的食用油烧热，下入虾仁炒至变色。

　　下入白果仁、青椒和红椒，和适量的食用盐大火翻炒均匀，这样白果虾仁就做好了。

　　2、白果烧牛肉

　　首先准备食材：牛肉、白果仁、食用油。

　　白果烧牛肉的做法：将精选的牛肉冲水洗净后切成块状，备用。

　　白果仁去皮后用油稍过一下后出，放入沸水中，搓去白果仁的嫩皮。

　　锅中倒入食用油烧热后放入牛肉块，翻炒几下后加进开水，同时放入白果仁用大火烧开后，再用小火焖煮，待熟后即可出锅。

　　3、白果桂花羹

　　首先准备食材：白果仁、糖桂花。

　　白果桂花羹的做法：将白果仁放在入锅中，加入清水后蒸煮10分钟左右，然后将白果仁捞出来沥干即可。

　　再将锅中放入少许清水，大火煮成沸水后加入沥干的白果仁，放入糖桂花勾芡后即可。

　　有鸭子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。

　　做法:

　　1、首先，鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉)。

　　2、再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时。

　　3、接着，冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时。

　　4、最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可。

　　银杏果怎么处理才能吃

　　银杏果怎么处理才能吃：

白果中的有毒成分以其绿色的胚芽含量最高，因此食用白果之前，建议将其胚芽去掉，以免引起中毒反应。

　　高温处理

　　银杏果怎么处理才能吃：

白果中的毒性成分不耐高温，可溶于水，因此在食用白果之前，建议将它放入锅中煮熟以减轻其毒性，降低其中毒风险。

　　白果一天最多吃几颗

　　白果一天最多吃几颗：

10颗左右即可。

　　白果有一定的毒性，为了避免引起中毒反应，建议最好不要多吃，建议成人一天食用量不宜超过10颗，小儿不宜超过5颗；另外，白果中含有丰富的淀粉及蛋白质成分，食用过多的话人体无法及时消化，可能会加重消化负担而导致消化不良症状。