羊肉和山药都是特别补的食物，那两个能一起同食吗？羊肉和山药都是热性的食物，它们是可以一起吃的，但是不建议大量的食用，羊肉和山药一起吃有着互补的作用，能有效的增强抵抗力，若是大量食用，可能会造成头晕目眩等上火情况，对健康会造成一定的影响。羊肉炖萝卜、正宗羊肉串都是特别受人们欢迎的美食，我们来看看它的具体做法吧。

　　本文目录

　　1、羊肉和山药可以一起吃吗

　　2、羊肉炖萝卜的做法

　　3、正宗羊肉串的腌制方法1

　　羊肉和山药可以一起吃吗

　　羊肉和山药是能一起吃的，但是不建议大量的食用，适量食用可以有效的增强抵抗力，还能起到生肌、止泻等作用，不宜大量食用，否则会造成上火的情况，若是放在一起煮，首先需要放羊肉煮一个小时，再放山药煮熟即可。

　　羊肉和山药都是热性的食物，它们是可以一起吃的，但是不建议大量的食用，羊肉和山药一起吃有着互补的作用，能有效的增强抵抗力，若是大量食用，可能会造成头晕目眩等上火情况，对健康会造成一定的影响。

　　羊肉的蛋白质含量比较高，它可以起到益气补虚等作用，山药中含有多种营养物质，可以帮助肠胃消化食物，还可以起到健脾养胃、降低血糖等作用，与羊肉一起吃还能起到生肌、止泻等作用，如果想将羊肉和山药放在一起吃，而羊肉比较难熟，所以将其清洗干净后，最先放入锅中煮一个小时左右，再放入山药一起煮熟就可以了，在放山药的时候，可以适量的添加料酒、葱姜等，快要煮熟时，添加调味料即可。

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　　羊肉炖萝卜的做法

　　起锅烧水放入羊肉焯烫后，再捞出洗净备用，再将羊肉、姜片和水放入锅内大火烧开转中小火煲制40分钟，最后将白萝卜放入继续煲制15分钟，出锅前放入枸杞、小葱，调入鸡精、盐和胡椒粉，美味的清炖羊肉就完成了。

　　准备食材：羊肉、白萝卜、姜、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉。

　　1、羊肉块洗净，白萝卜去皮切块，姜切片，枸杞洗净，小葱切段备用。

　　2、起锅烧水，水烧开后放入羊肉焯烫片刻，再捞出洗净备用。

　　3、羊肉、姜片和水放入砂锅内大火烧开，再转中小火煲制40分钟。

　　4、最后将白萝卜放入继续煲制15分钟，出锅前放入枸杞、小葱，调入鸡精、盐和胡椒粉，美味的清炖羊肉就做好了。

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　　正宗羊肉串的腌制方法

　　腌制正宗的羊肉串时，需要准备羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生粉、盐等调味料。先将羊腿洗净切长条块，洋葱和生姜切末，鸡蛋打散备用，将羊肉放入盆中，加入调味料搅拌，接着放入鸡蛋、生粉和松肉粉，继续搅拌，腌制半个小时即可。

　　准备食材：羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜、生粉、松肉粉、鸡精、味精、盐、黑胡椒等。

　　1、羊腿肉洗净，切长条块，将洋葱、生姜切末，鸡蛋打散放在一旁备用。

　　2、把切好的羊腿肉放入盆中，加入盐、味精、鸡精、黑胡椒等调料，加入生姜和洋葱末，顺着同一个方向搅拌均匀。

　　3、加入鸡蛋、生粉和松肉粉，能使口感更为鲜美，继续搅拌，腌制半个小时入味。

　　4、将腌制好的羊肉用竹签串起，烤好后即可食用。