食用发芽以后的小麦有哪些注意事项

　　关爱提醒，当小麦发芽以后，要结合自身身体的健康情况，适量的食用，避免食用过量的小麦芽引起身体不适。

　　如果小麦芽在发芽的过程中，发生腐烂或者霉变，尽量不要食用，避免对身体造成危害。

　　发芽以后的小麦如何食用

　　炒麦芽：将麦芽清洗干净以后，炒制棕黄色，放凉并筛去杂质，可以用作煲汤以及煮粥，具有疏通气血、消食回乳的功效。

　　焦麦芽：将炒麦芽炒制焦褐色，然后放凉并筛去杂质，用作煲汤或者煮粥，具有消食化滞的功效，特别适用于胃部烧灼、消化不良以及腹胀腹痛达到人群食用。

　　小麦发芽还能吃吗

　　只要是健康的小麦发芽以后还是可以食用的，不过小麦在发芽以后，其中所含有的营养成分会降低很多，食用起来对身体没有不好的影响，还是可以食用的。

　　如果小麦在发芽的过程中，已经发生了霉变，说明小麦已经腐烂变质，尽量不要食用。