阿胶糕放的时间长了能吃吗

　　阿胶糕是由阿胶、糯米粉、糖及其它食材制成的传统食品，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，在民间有益补身、滋阴补血的功效。但如果阿胶糕保存时间过长，容易受到空气、光照等因素的影响，而导致变质腐坏。对此，我们需要科学合理地保管阿胶糕，确保其安全食用。

　　阿胶糕的保鲜方法主要与以下几点相关：1、 保存温度

　　阿胶糕的保存温度一般应在5℃以下，避免放在高温环境下。如果长时间放在高温环境下，可能会导致糕体变软、变黄、产生霉菌，从而影响口感和营养价值。2、 密封度

　　阿胶糕的密封性也非常重要，通常应该选择有密封性的容器来将阿胶糕存放。如果放置在过于松散或透气的容器中，糕体很容易受到空气的污染，进而导致变质。3、 光照

　　阿胶糕的外观和口感受光照的影响比较大，因此应该避免阿胶糕暴露在强烈光线下。长时间暴露在日光中可能会导致糕体变质，颜色变黄。4、 存放时间

　　一般来说，阿胶糕的保存时间最好不要超过一个月，过期的糕体应该丢弃。如果在保存过程中，发现糕体表面或内部出现腐烂、发霉或异味等现象，就需要丢弃处理，避免对健康造成影响。

　　总之，阿胶糕放的时间长了是否能吃，主要取决于保存的方式和时间。如果严格按照上述方法妥善保管，一般是可以食用的。但如果出现问题，一定要做到及时发现、及时处理，保障消费者的健康与安全。