冰冻榴莲的危害

　　影响。

　　1、滋生细菌：冰冻榴莲时间较长后会导致滋生细菌，即使零下的温度也无法把榴莲中的细菌全部杀死。

　　人食用细菌较多的榴莲肉后会出现不适，不利于身体健康。

　　2、流失营养：长时间冰冻的榴莲营养成分会出现一定的流失。

　　吃不完的榴莲最好在冷藏室保存，能存放约1周时间，但最好尽快吃完，以免榴莲肉出现腐烂。

　　3、口味不佳：冰冻的榴莲解冻后风味会出现一定程度的改变，无法品尝到新鲜榴莲的醇厚滋味，因此最好购买新鲜的榴莲，一次能将其吃完最佳，存放也会使风味大打折扣。

　　榴莲白瓤能冷冻保存吗

　　榴莲白瓤能冷冻保存吗：

可以。

　　榴莲这种水果除了果肉可以食用之外，其果肉外包裹的白瓤也是可以吃的，且其中含有维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，口感软糯、粘稠，当然，在保存方面，其也是可以存放在冰箱冷冻区的，既可以保证质量，又可以保持香味，只是时间不宜过长，毕竟冷冻区不能完全抑制细菌等有害物质滋生，一般可存放15天左右，尽早的用来炖汤或做甜品等等，口感和营养都是较为上乘的。

　　榴莲冷冻5个月还能吃吗

　　榴莲冷冻5个月还能吃吗：

一般并不建议食用。

　　虽然冷冻箱能够在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，但是5个月时间较长，榴莲的口感会变差，还会流失大量营养成分，比如：维生素、蛋白质、脂肪等等，其次冰箱冷冻榴莲时间一般在1-2个月为好，5个月的冷冻榴莲可能已经出现了异味、腐烂等变质情况，因此榴莲冷冻5个月是不建议食用的。