莴笋有什么营养

　　莴笋有什么营养：

莴笋是营养价值非常高的一道蔬菜，莴笋因味淡而得名，那么这个季节是非常适合吃这种蔬菜的，那么莴苣的营养成分有蛋白质，脂肪，糖类，维生素a等维生素群体，微量元素。

　　我们的女性吃了，不仅能够有养颜嫩肤的功效。

　　同时还能改善我们身体糖分的陈代谢。

　　那么对于缺铁性贫血的朋友来说，也是能够得到有效的改善的。

　　莴笋的食用注意事项

　　莴笋的食用注意事项：

1、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。

　　2、其实莴笋叶子的营养价值更高，因此，吃莴笋最好带着叶。

　　3、吃莴笋生熟皆可，凉拌、烧、炒、烩都行，还能加工腌制酱菜、泡菜等。

　　推荐菜品：莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。

　　4、莴笋虽好，但不能吃太多了。

　　多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋，几天后就会好转。