隔夜茶喝了会怎样？

　　对于爱好喝茶的人来说，偶尔会有在冰箱里面放一晚上茶叶的情况，但是有些人就认为隔夜茶喝了会影响健康，那究竟隔夜茶喝了会怎样呢？

　　茶的保质期

　　首先要明确的是，茶是一种易于变质的食品，即使是高质量的茶，在存储时间过长后，其香味和营养成分都会丧失。通常而言，喝茶最好是当天煮热饮用，即使是放置不超过 4-6 小时也可以接受，隔夜茶食用时最好加热。

　　隔夜茶的风险

　　隔夜茶不止是会失去一些香味和营养成份，还可能会产生细菌和霉菌。茶叶在萎凋、杀青、揉捻、发酵等过程中没有杀菌工艺，残留在茶叶上的细菌和霉菌会在室温环境下快速繁殖。如果将其放置在温度过高的环境下，比如夏天的室温，更容易滋生细菌和霉菌。在这样的情况下，即使隔夜茶微微加热，它也可能还是不安全的。

　　怎样减少隔夜茶的风险？

　　要减少隔夜茶的风险，可以采取以下方法：尽量在当天食用茶水，如果是要保留到隔天再喝，最好把茶叶取出，然后将剩余的茶水倒入干净的玻璃瓶中，再放入冰箱。这样可以尽量减少霉菌和细菌的滋生。如果要喝隔夜茶，最好先把茶水放到锅里烧开再喝，尽量避免使用微波炉加热。这样可以更好地杀死细菌和霉菌。对于不确定的茶水，最好不要尝试喝下去，而应该选择丢弃。

　　总结

　　在健康饮食的生活方式中，饮茶是一个非常好的选择。但是，隔夜茶的不良风险不能被忽视。所以，在饮用隔夜茶时，我们需要多方考虑，要尽量避免放置过久的茶水或茶叶，尤其是在高温环境下。如果不确定隔夜茶的质量，请不要尝试食用，以避免可能的健康问题。