芦荟的食用方法及禁忌

　　库拉索芦荟的几种吃法：

　　1、蜂蜜芦荟

　　原料：准备蜂蜜500g（一定要是100%的纯蜂蜜，浓度过低，细菌非常容易繁殖），库拉索芦荟叶100g（中型叶子1－2片）。

　　做法：将芦荟洗净，削掉叶子两边的刺，切成1厘米长的块儿后，放入装有纯蜂蜜的容器内，盖好盖子（如果想快点做成的话，可在芦荟叶子上多划几刀）。

　　2-3天后，芦荟的成分就会渗入蜂蜜之中，蜂蜜的颜色变深。

　　用干净的勺子将蜂蜜中的芦荟汁搅拌均匀，之后就可以食用了。

　　注意：不要多喝，盛到普通杯子的3厘米左右即可。

　　容易腹泻的人，最好用温水冲后饮用。

　　除饮用芦荟蜂蜜汁以外，每天还可以取出1-2片芦荟吃。

　　把自制的蜂蜜芦荟放在冰箱里保存，一个星期左右喝完，这样效果最好。

　　2、芦荟饭

　　原料：100g芦荟肉（即无色透明的乳白色库拉索芦荟凝胶肉），胡萝卜1-2根，鲜香菇3-4个，少许香菜，大米一碗，油盐调料等。

　　做法：将去皮后的芦荟肉切成2-3厘米宽的芦荟丁，然后漂烫一下，杀菌去苦味；胡萝卜和鲜香菇切成丝，香菜叶切成丝备用。

　　大米洗净后，放入电饭煲，然后加入切好的芦荟丁、胡萝卜丝和鲜香菇丝，放好调料后，用普通焖饭挡焖饭。

　　待饭焖熟后盛出，上面点缀上香菜丝就可以享用了。

　　3、芦荟切成丁、丝、块，与你爱吃的食物烹调出各种美味菜肴。

　　芦荟在做菜时先把黏液去掉，可放入开水捞下。

　　也可同排骨炖汤。

　　4、将洗净的芦荟叶切成适当大小的块放进果汁机里搅拌后立刻饮用。

　　可以加点糖或是柠檬汁来冲淡苦的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口。

　　严重便秘者可连皮一起榨汁，第二天立马轻轻松松见效。

　　5、银杏芦荟

　　主料：银杏鲜果400克。

　　辅料：红色甜椒片、香菜、胡萝卜片、芦荟汁。

　　调料：盐、油、味精、白酱油。

　　做法：

　　银杏鲜果剥壳去皮，装袋，放入冰箱冷冻，化解冰冻银杏，备用。

　　胡萝卜盛入煲。

　　用芦荟叶肉20克，煎汁少量。

　　将银杏保鲜果肉入锅油炒，放入芦荟煎汁少量，红色甜椒丝少许，调味果肉至合适口味，装盘。

　　在腰盘顶端放置香菜叶，盖3片橙色胡萝卜片。

　　特点：保健食品，舒筋活血。

　　6、鸡丁芦荟

　　主料：鸡胸肉250克。

　　辅料：芦荟叶肉10克、甜椒、胡萝卜片、香菜，红樱桃。

　　调料：油、盐、味精、酒。

　　做法：

　　将鲜鸡胸脯切成丁块，备用。

　　把芦荟叶肉10克取出，清水煮烧后切成丁块备用。

　　把鸡丁放入热油锅内，旺火炒鸡丁。

　　加入调料，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟白肉入锅翻炒，即可上盘。

　　特点：鸡肉鲜香，芦荟凉脆。

　　7、鲈鱼芦荟

　　主料：鲈鱼或草鱼1000克。

　　辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、香菜、蛋清、淀粉。

　　调料：油、盐、味精。

　　做法：

　　把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。

　　油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅烫一下，捞起。

　　油、盐、味素兑成调味汁，把鱼片入锅炒几下，盛起装入煲内，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟白肉入锅翻炒，即可上盘。

　　特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。

　　8、番茄块拌芦荟

　　主料：番茄200克。

　　辅料：芦荟，香菜、细香葱。

　　调料：麻油、味精、鲜酱油。

　　做法：

　　将番茄洗净去掉果蒂后，切成丁块，装入盆内。

　　把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3－5分钟，捞出，切l0克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。

　　用调料兑成汁，浇在番茄上。

　　特点：酸甜清口，富含维生素C和芦荟素，清热解毒。

　　食用芦荟的注意事项

　　食用芦荟的注意事项：

1、芦荟在做菜时一定要把黏液去掉，否则口感不好，要处理好才会有清爽的口感。

　　2、给芦荟削皮的时候，因为芦荟有粘液很滑，所以尽量小心，最好先削起一小块的绿皮，然后提起绿皮再往下削，绿皮不能吃哈。

　　3、可以加点蜂蜜、柠檬汁来冲淡“青”的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口。

　　4、也可以将处理好的芦荟切成小块，搭配上新鲜的水果，口感也好。