哪些人不能吃佛手瓜要削皮吗

　　嫩的可以不用去皮，老得就需要削皮吃，因为老的皮非常硬，嚼不动嚼不烂的。

　　核是可以吃的，味道还非常好，很粉很糯

　　佛手瓜的瓜皮是可以食用的，但口感稍硬，削皮后再来用烹制菜肴口感更好，所以用佛手瓜烹制菜肴多数都要削掉瓜皮，稍老点的佛手瓜更要削皮。

　　佛手瓜的瓜核也是可以食用的，成熟的瓜核可以加工成多种食品。

　　咱们平常烹制菜肴还是挖掉瓜核比较好，因为瓜核用来做菜口感不是太好。

　　如果你买到的佛手瓜非常嫩，瓜核还没有成形，当然也可以不用去核。

　　腌制佛手瓜能生吃吗

　　腌制佛手瓜能生吃吗：

可以。

　　腌制的佛手瓜是可以生吃的，因为佛手瓜本来就是可以生吃的，而且腌制后生吃的话，还很具有口感，此时的佛手瓜吃起来更加脆，而且腌制的味道有酸味，可以促进和提高食欲，吃起来生津解渴。

　　佛手瓜腌制咸菜可以保存多久

　　佛手瓜腌制咸菜可以保存多久：

无固定的时间，尽量不要保存太久。

　　一般腌制的蔬菜保存时间都十分长，有点甚至可以保存几年，所以保存的时间要根据腌制的方法和条件去判断，但是建议不要保存太久，因为腌制的食物，很容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是对人体有害的，如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力，所以腌制的时间不建议太久。