竹笋的作用与功效禁忌

　　1、竹笋不能与茭白、栗子豆腐等同吃。

　　这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

　　这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

　　2、竹笋与羊肝，两者同食会引起中毒。

　　3、竹笋与麦芽糖，同食会相克中毒。

　　4、竹笋与糖类不宜同煮。

　　5、竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。

　　竹笋的适用人群与禁忌人群

　　竹笋的适用人群与禁忌人群：

胆固醇过高的人宜吃。

　　习惯性便秘的人,肥胖的人适宜吃。

　　小便不利的人宜吃。

　　禁忌人群

　　竹笋的适用人群与禁忌人群：

患有泌尿系统疾病的人最好少吃。

　　患有胃病如胃炎、胃溃疡的人，最好少吃。

　　幼儿、青少年不宜多吃。