阿胶糕要放在冰箱里面吗？

　　手工阿胶糕要放冰箱吗？

　　阿胶是一种传统中药材，具有滋阴润燥、养血安神等功效，被誉为“女性美容圣品”。阿胶糕则是将阿胶作为主要食材，加入糯米粉、红枣等辅料制成的一种甜点糕点。但是，很多人对阿胶糕应该如何储存存在疑惑。下面就来详细讲解一下阿胶糕的储存方式。

　　首先，我们要了解一点阿胶糕的基础知识。阿胶糕是一种糕点，它的主要材料是阿胶、糯米粉、白糖等，因此它的储存方式与其他糕点类似。

　　一般情况下，阿胶糕可以放置在干燥、阴凉的地方。如果在室温下，阿胶糕最好能够放在食品柜中，避免阳光直射，尤其是在炎热的夏季，室温过高，容易使阿胶糕失去口感。

　　但是，在夏季高温天气下，糕点类食品很容易腐坏，因此阿胶糕最好冷藏储存。对于市场上常见的阿胶糕，通常都会有保质期及储存方法的提示，建议在阴凉干燥、或者冰箱冷藏6-10℃温度下储存。如果使用后不能一次性食用完，剩余的阿胶糕也应该尽快放入冰箱冷藏保存，这样可以有效延长阿胶糕的保质期。同时，阿胶糕在冷藏储存的过程中，不要与其它食品放在一起，以免产生异味。

　　有关手工阿胶糕的储存，有些手工制作的阿胶糕常常没有添加任何化学防腐剂等，因此更应该在存放阿胶糕时格外注意。一般来说，手工阿胶糕应该冷藏储存，同时保持阴凉、干燥的环境。一旦发生变质现象，就需要及时淘汰，不能再吃了。

　　阿胶糕储存的不当可能会导致霉变、硬化、油腻等状况。因此，为了保证阿胶糕的口感和品质，一定要选择一个适合的温度和湿度进行储存。与此同时，注意选择新鲜的阿胶糕进行购买和食用更是必要的。

　　综上所述，阿胶糕可以放在室温下，但最好在冰箱冷藏保存，特别是在夏季高温的时候。对于手工制作的阿胶糕更应谨慎储存，以免过早变质。希望大家在储存阿胶糕时，能够根据实际情况进行操作，保鲜阿胶糕的美味。