鸭蛋为什么不能白煮吃

　　没见过这样子的情况，和锅具的关系不大吧，难道你家煮蛋都不是白得？可能是蛋的问题，以防万一，还是不要吃吧??

　　早上吃水煮鸭蛋好吗

　　早上吃水煮鸭蛋好吗：

挺好的。

　　鸭蛋可食用部分中水分占70%、蛋白质12%~13%、脂肪13~15%、维生素A260微克，还含有其它的维生素和矿物质。

　　鸭蛋中含有人体必需的氨基酸，属于优质蛋白质。

　　蛋黄含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，而人体在早上正是需要补充营养的时候，对营养的吸收率也高。

　　水煮鸭蛋的功效与作用

　　水煮鸭蛋的功效与作用：

1、降火润肤的作用。

　　鸭蛋性寒，所以能滋阴降火，除热润肤，经过腌制的咸鸭蛋比新鲜的鸭蛋降火的功效会更好一些；

　　2、滋阴清肺的功效。

　　咸鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，尤其适用于病后体虚、咽喉干痛、泄泻、痢疾等人群使用；

　　3、它还有平肝明目的作用。

　　咸鸭蛋蛋黄中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这两种营养成分都有助于肝脏功能的发挥，所以咸鸭蛋具有平肝明目的营养价值；

　　4、还可以预防贫血。

　　鸭蛋中含有远远超过鸡蛋的矿物质元素，如钙、铁、锰，其中以钙和铁的含量尤为丰富，适宜身体急需补充铁、钙的人群，可以改善骨骼发育，预防贫血；

　　5、补虚强身。

　　鸭蛋中的大部分营养成分，比如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素，都是维持人体生理功能的重要营养成分，所以咸鸭蛋还可以补充营养，强身健体。