鸡肉的营养价值及功效与作用

　　鸡肉在我们日常饮食中十分常见，尤其作为新鲜食材的营养价值更是无可比拟。下面，我将为大家介绍鸡肉的营养价值及其对人体的功效与作用。

　　营养价值

　　鸡肉中蛋白质含量较高，比牛肉和猪肉更易被人体吸收。同时，它也是富含必需氨基酸的食物，对身体的各项机能都有着重要的作用，例如保持免疫系统稳定、维持肌肉、骨骼健康等等。

　　鸡肉还富含维生素B、铁、锌、磷等矿物质，尤其是铁元素的含量更是高于其他肉类。铁对人体而言十分重要，其不仅有助于改善血红蛋白含量，同时也对保持免疫系统、健康神经系统等方面都有益处。

　　功效与作用

　　增强免疫力：鸡肉中的营养物质能够刺激机体产生免疫球蛋白，进而增强人体免疫力，减少人体感染的风险。

　　滋补身体：鸡肉不仅富含蛋白质和矿物质，还有一些对人体非常重要的微量元素和激素，能够调节人体生理机能，尤其是有利于改善妇女、儿童和老年人的营养状态。

　　减肥保健：相比于其他肉类，鸡肉中的脂肪含量相对较低，而且它还富含一些能够加速脂肪代谢的影响人体健康的营养物质。

　　改善贫血：铁元素是构成血红蛋白的重要成分，而鸡肉含有大量的铁元素，能够促进肝脏合成血红蛋白，提高贫血人群的红细胞含量。

　　总之，鸡肉是一种营养丰富、口感鲜美的食品，它对人体健康有着多方面促进作用。在我们的日常饮食中，应适当饮食鸡肉，以维持身体健康。