香菇和什么炒最好吃

　　1、猪肉、鸡肉、牛肉等肉质品

　　2、香菇是个万金油，跟什么食材都能搭配，但香菇太素，有足够的油水才好吃，所以跟肉类搭配最为适宜，比如香菇炒肉、香菇炖鸡等等。

　　3、香菇含丰富的维生素D原，香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

　　香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

　　香菇炒肉片配辅料葱姜蒜

　　香菇的做法

　　香菇的做法：

原料:鸡全翅四只,用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。

　　1、锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

　　2、倒入鸡翅翻炒半分钟。

　　3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。

　　4、撒上白芝麻即成。

　　香菇菜秧

　　香菇的做法：

原料:干香菇、青菜。

　　1、香菇,青菜买回来的时候分别用水泡30分钟这样子,因为现在青菜农药比较多。

　　香菇泡过后取蒂,然后切几刀。

　　2、青菜泡过后,用手把青菜撕下来。

　　3、锅中放底油,油热放姜丝,爆香一下,放入切好的香菇。

　　加点盐,酱油炒几下出锅待用。

　　4、锅中放底油,油热,下青菜煸炒,放少许盐、味精、加半小勺冷水焖烧二分钟。

　　5、倒入待用的香菇片。

　　炒几下就可以出锅了。