10种素馅包子馅配方

　　素馅包子作为素食界的代表之一，受到了很多素食爱好者的追捧。那么，怎样制作出美味的素馅包子呢？以下是10种素馅包子馅配方：

　　1、 韭菜花馅：将韭菜花加入到豆腐丝中，添加葱姜蒜碎、盐、味精等调料搅拌均匀即可。

　　2、 香菇馅：将香菇、红薯粉、绿豆粉等混合在一起，加入适量的姜葱末、盐、胡椒粉等调味料拌匀即可。

　　3、 豆腐馅：将豆腐捣碎，加入适量的虾皮、干贝、葱姜末、盐、酱油等调料拌匀即可。

　　4、 白菜馅：将白菜切成细丝，加入少量姜葱末、盐、酱油、糖等调味料拌匀。

　　5、 紫菜馅：将紫菜泡软，切碎，加入豆腐干末、姜葱末、盐等调料拌匀即可。

　　6、 黄豆芽馅：将黄豆芽焯水去掉水分，加入适量的葱姜末、盐、鸡精等调料拌匀即可。

　　7、 冬瓜馅：将冬瓜切成细丝，配以葱姜末、盐、胡椒粉等调料拌匀即可。

　　8、 蘑菇馅：将蘑菇切碎，加入姜葱末、盐、糖、鸡精等调料拌匀即可。

　　9、 粉丝馅：将粉丝泡发，切碎，加入豆腐干末、葱姜末、盐、糖等调料拌匀即可。

　　10、 油豆腐馅：将油豆腐切成细丝，加入豆腐干末、干虾皮、姜葱末、盐、糖等调料拌匀即可。

　　20种素包子馅

　　除了素馅包子，素包子也是素食爱好者们经常点的一道点心。以下是20种素包子馅：

　　1、 素虾仁馅：将红薯粉、青豆粉等调和在一起制成馅，加上虾皮、姜葱末、盐、糖、鸡精等调味后搅拌均匀。

　　2、 菜花糯米馅：将菜花切碎，放入糯米粉中和匀，加适量姜葱末、盐、酱油、糖拌匀作馅。

　　3、 蘑菇糯米馅：将新鲜的蘑菇切碎，与糯米粉相混合作馅，放入适量盐、味精、鸡精、葱末、生姜末、米醋、酱油等调料拌匀即可。

　　4、 红枣豆沙馅：将红枣剁碎，加入糖、豆沙、芝麻粉等混合，搅拌成馅。

　　5、 菜豆腐馅：将豆腐切成小块，再加入菜花丝，放入适量鸡精、盐、胡椒粉、葱姜末、切碎的香菜拌匀。

　　6、 香菜豆沙馅：将豆沙、香菜青料、糖搅匀，作为食材馅料。

　　7、 豆角鸡沫馅：将豆角洗干净切碎，加上鸡沫、辣酱、白胡椒粉、生抽、香油拌匀即可。

　　8、 红枣花生米馅：将红枣研磨成沙，再加入煮熟的花生米、糖、沙拉油等混合搅拌成馅。

　　9、 五香素肉馅：将素肉切成小块，放入适量的姜汁、盐、香油、五香粉、鸡精、胡椒粉等调料拌匀。

　　10、 香菇豆腐馅：将新鲜的香菇和豆腐捣成泥，再混入芹菜碎、鲜虾仁、盐、胡椒粉等调料拌匀作馅。

　　11. 小葱花香油馅：将小葱切成细丝，加入适量的生抽、盐、酱油、味精、香油等调料拌匀。

　　12. 红糖蛋黄馅：将蛋黄与红糖、豆沙等匀和，加入黄油、全蛋液和低筋面粉调和即可。

　　13. 油菜花豆腐馅：将油菜洗干净切成末，加上姜蒜末、盐、糖、酱油等拌匀后与绞好的豆腐混合搅拌成馅。

　　14. 南瓜豆沙馅：将南瓜去皮蒸熟，捣成细泥，加入糖、芝麻粉、豆沙拌匀作馅。

　　15. 黄瓜馅：将黄瓜切成细丝，加入鸡蛋、姜葱末、盐、胡椒粉等调料拌匀作为馅料。

　　16. 素火腿馅：将素火腿去皮切碎，加入姜葱末、葱油、鸡精、盐等调料拌匀。

　　17. 蒸饺馅：将鸡、猪肉、香菇泡发后切碎，加入虾仁剁成泥、生抽、盐、糖、酱油、味精等调料拌匀作为馅料。

　　18. 紫菜豆腐馅：将豆腐和紫菜捣成泥状，加入姜葱末、盐、鸡精拌匀即可。

　　19. 香菇玉米馅：将香菇、玉米、豆腐干末、盐、鸡精等调料混合搅拌成馅料。

　　20. 金钩豆腐馅：将金钩豆腐切成小块，加上水发的香菇和辣椒末、油、盐，拌匀做馅。