八宝粥提前泡几个小时

　　5小时左右。

　　提前浸泡5小时左右，能缩短煮粥的时间，保证所有食材都能煮烂。

　　八宝粥以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、

　　八宝粥需要泡一夜吗

　　八宝粥需要泡一夜吗：

可以泡一夜，但不是必须的，也可以只浸泡2-4小时左右即可。

　　因为八宝粥的食材多是五谷杂粮，相对来说质地比较坚硬，很难在短时间内煮熟，因此将它提前泡发后煮起来会更加方便，如果是工作比较忙的，可以提前一晚上将八宝粥的材料浸泡起来。

　　但是浸泡时间过久的话，其中有些食材的营养成分反而会流失，煮粥后的口感变差；而且若是室温比较高，泡了一夜的八宝粥可能会发生变质，造成浪费，一般建议提前将它浸泡2-4小时左右，待其膨胀变软即可。

　　海鲜粥的家常做法

　　海鲜粥的家常做法：

食材：大米1杯，对虾300克，鱿鱼300克，蛤蜊300克，东财、虾米、食盐、葱、姜、香菜、胡椒粉适量。

　　做法步骤：

　　1.材料备好。

　　2.大米淘洗干净后浸泡半小时。

　　3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)。

　　4.鱿鱼片花刀，切成块。

　　5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好。

　　6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。

　　7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜。

　　8.再加入海米，略煮一会，让粥有底味。

　　9.然后再放入姜丝。

　　10.放入对虾，煮至虾变红。

　　11.然后放入蛤蜊微煮一会。

　　12.再放入鱿鱼。

　　13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油。

　　14.盛入碗中即可开吃。