黄花菜泡水后的热量

　　38大卡

　　黄花菜是一种低热量的食物，也叫做金针菜。

　　每100克黄花菜中含有38大卡的热量，是一种味道非常鲜美的蔬菜。

　　里面含有丰富的花粉、糖分、蛋白质和维生素c。

　　黄花菜减肥的禁忌

　　黄花菜减肥的禁忌：

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。

　　所以在食用鲜品时，每次不要多吃。

　　2、吃前浸泡

　　黄花菜减肥的禁忌：

由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。

　　3、肠胃病患者不宜食用

　　黄花菜减肥的禁忌：

黄花菜虽然属性平和，但不易消化，如果患有肠胃病的人没适量食用的话会引起身体不适的。