煲什么汤不能放蜜枣

　　在中医学中，汤是一种非常重要的调理食品。不同的汤在煲制的时候需要加入不同的食材以达到不同的功效。虽然很多人认为蜜枣对身体有很多好处，但是在煲汤的过程中，却不能随便加入蜜枣。

　　蜜枣的功效

　　蜜枣是大家比较喜欢吃的一种干果。蜜枣含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养成分。中医学认为，蜜枣具有健脾养胃、滋阴润燥、补气养血、安神除烦等功效。因此，在日常生活中，一些人会将蜜枣作为保健品来食用。

　　加入蜜枣的汤

　　虽然蜜枣有很多的好处，但是并不是所有的汤都适合加入蜜枣。例如，蜜枣煲银耳汤就很适合加入蜜枣。在中医学中，银耳有润肺益气、清热解毒、滋阴润燥等功效，蜜枣则具有补气养血的作用，二者一起煲汤，不仅美味可口，而且营养丰富。

　　但是，也有一些汤是不能加入蜜枣的。例如，母鸡汤、蟹汤等富含蛋白质的汤就不能加入蜜枣。蜜枣中富含果糖，如果将其加入含蛋白质的汤中，会阻碍人体对蛋白质的吸收和消化，甚至会加重身体的负担。因此，一些具有禁忌特征的人，例如糖尿病患者、高尿酸血症患者等，更应该注意汤的搭配。

　　汤的搭配

　　汤的搭配也是需要具备科学方法的。忌口的食材不能乱加，不同汤的功效也不同，必须搭配得当才能达到理想的效果。

　　例如，黄豆猪骨汤是补钙养血的好汤，但如果加入了菜花或西兰花等含有草酸的蔬菜，就会降低钙的吸收。因此，在煲制黄豆猪骨汤的时候，最好不要加入草酸含量高的蔬菜。

　　再如，当煲瘦肉汤的时候可以加入姜片、大葱等食材，不仅增加了汤的口感，而且还有助于去腥增香。如果加入了蜜枣、桂圆等甜食材，就会破坏汤的口感和药性，不利于对人体的调理。

　　总结

　　在煲汤的时候，配料的搭配也是至关重要的。不同的食材在搭配的时候，需要根据它们的功效来进行选择。蜜枣是一种常用于汤品中的食材，但是并不是所有汤都适合加入蜜枣。在选择汤的时候，需要参考中医学的知识，并根据自身的身体特点来选择适合自己的汤品。