海鲜面家庭做法大全集

　　海鲜面是广东地区非常受欢迎的一道传统美食，使用的主要食材就是新鲜的海鲜和面条。海鲜的鲜美和面条的口感相互呼应，让人欲罢不能。今天，我们就来介绍一些海鲜面的家庭做法。

　　1、 清炒海鲜面

　　材料：海鲜、面条、青蒜、大葱、食用油、盐、酱油。

　　步骤：

　　a. 将青蒜和大葱洗净切成葱花。

　　b. 将海鲜用清水洗净备用。

　　c. 将面条放入沸水中煮约3-5分钟，捞出备用。

　　d. 锅中倒入适量的食用油，放入葱花煸炒至香味出现后，放入海鲜翻炒约2分钟。

　　e. 加入面条和适量的盐、酱油，翻炒均匀即可出锅。

　　2、 海鲜炒乌冬面

　　材料：海鲜、乌冬面、蘑菇、青葱、蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。

　　步骤：

　　a. 将蘑菇切成薄片，蒜切末，青葱切成段状。

　　b. 将海鲜放入清水中洗净备用。

　　c. 将乌冬面煮至八成熟后捞出备用。

　　d. 锅中倒入适量的植物油，加入蒜末炒香，加入海鲜翻炒至变色后，放入蘑菇和青葱段，翻炒均匀。

　　e. 加入乌冬面翻炒，倒入适量的生抽、盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。

　　3、 葱油海鲜清汤面

　　材料：海鲜、面条、青葱、生姜、鸡精、盐、清汤。

　　步骤：

　　a. 将海鲜用清水洗净备用。

　　b. 将面条放入沸水中煮3-5分钟后捞出备用，青葱切成葱花，生姜切成薄片。

　　c. 锅中倒入适量的油，放入葱花和生姜爆香。

　　d. 加入清汤、盐和鸡精，煮沸后倒入海鲜，烧开后加入面条即可。

　　以上就是三款简单易操作的海鲜面做法，实践简单，尝试一下给家人带来美味啊！