鱼和黄花菜能不能一起炖

　　炖鱼放干黄花菜好吃，味道鲜美。

　　具体做法是：

　　用料

　　草鱼300克，干黄花菜适量，枸杞15粒，红枣4个，油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量

　　做法步骤

　　步骤1

　　准备所需材料

　　步骤2

　　鱼切好，用盐，料酒，姜腌制半个钟，用油煎至两面金黄

　　步骤3

　　倒入适量开水(水要多点)，黄花菜泡发两个钟，中间换水，挤干水分加入，并倒入洗净的红枣

　　步骤4

　　煮至汤汁成奶白色，加入泡好的枸杞和葱段

　　步骤5

　　再煮五分钟，就可以出锅了

　　好吃。

　　首先，我们需要把黄花菜给清洗干净，然后放在水中进行浸泡，再把鱼清洗干净，放在锅里面煎到两面金黄。

　　然后加入适量的水炖鱼，炖10分钟左右再把黄花菜放进去，加入适量的调味品，再炖10分钟左右，一道非常好吃的黄花菜炖鱼就做好了。

　　鲢鱼和黄花菜怎么炖汤

　　鲢鱼和黄花菜怎么炖汤：

材料：鲢鱼头、水发黄花菜、鹌鹑蛋。

　　辅料：葱段、姜片、食用油、料酒、盐。

　　做法：

　　1、先将鲢鱼汤去腮洗净，劈成两半。

　　2、煮熟鹌鹑蛋之后，去壳备用。

　　3、泡发好黄花菜，摘取硬梗，葱姜切好备用。

　　4、虾干用冷水浸泡一下。

　　5、坐锅热油一勺半，先下葱段姜片煸一下。

　　6、入鱼头煎，翻面两面都煎好，烹入大约一勺料酒去腥。

　　7、加清水，盖盖烧片刻，放入黄花菜、鹌鹑蛋。

　　8、加入虾干加盖继续滚烧，至汤色醇浓，加入食盐调味即可。

　　鲢鱼汤和什么一起吃好

　　鲢鱼汤和什么一起吃好：

1、鲢鱼和木瓜、丝瓜一起搭配炖煮，对于产后缺乳、外伤出血有焊好的辅助治疗作用；另外，炖煮鲢鱼时也可以倒入适量的牛奶，具有不错的补虚损、止渴、养血的作用。

　　2、除此之外，在熬煮鲢鱼汤时也可以适量加入生姜、大蒜、紫苏这类食材一起烹饪，能够起到去腥、除味、杀菌、提鲜的功效。