锅仔类菜谱大全带图片

　　锅仔类菜谱大全带图片

　　锅仔，是一种传统的广东煮食，以锅子为工具，将各种食材在上面煮熟，口感鲜美。下面为大家介绍几种锅仔类菜谱。鸡腿焖豆腐

　　材料：鸡腿、嫩豆腐、葱、姜、盐、生抽、料酒、清水。

　　步骤：1、将鸡腿洗净去骨切块，嫩豆腐切块备用。2、将锅烧热，加入少许清水爆香葱姜，加入鸡腿煸炒。3、加入豆腐煮至出汁，加入盐、生抽、料酒烧沸即可。酱爆鸡翅

　　材料：鸡翅、生姜、葱、料酒、盐、糖、辣酱、豆鼓酱、醋、清水。

　　步骤：

　　1、将鸡翅洗净，用刀在两面划几道口。2、将生姜切成片，葱切段备用。3、将锅烧热，加入少许清水爆香生姜、葱，加入鸡翅煸炒至略微变色。4、加入料酒、盐、糖、辣酱、豆鼓酱、清水烧沸。5、加入醋后翻炒至酱汁收干即可。蒜蓉扇贝

　　材料：扇贝、蒜末、生姜、盐、生抽、料酒、清水。

　　步骤：1、将扇贝肉卸下，清洗干净后备用。2、将生姜切成薄片，蒜末备用。3、将锅烧热，加入少许清水爆香蒜末、生姜片，加入扇贝快速煸炒。4、加入盐、生抽、料酒、清水烧沸，炒匀后出锅即可。糖醋肉丝

　　材料：猪肉、胡萝卜、青椒、红椒、醋、白糖、盐、生抽、料酒、清水。

　　步骤：1、将猪肉切成丝，青椒、红椒、胡萝卜切成丝备用。2、将锅烧热，加入少许清水爆香猪肉丝。3、加入青椒、红椒、胡萝卜炒匀。4、加入醋、白糖、盐、生抽、料酒、清水烧沸，炒匀后出锅即可。

　　通过以上几个锅仔类菜谱的介绍，我们可以看到锅仔类菜谱的制作都非常简单，只需要几个步骤，就能做出美味的菜肴。值得一提的是，锅仔类菜肴都是少油少盐的制作方式，营养又健康，适合大众食用。