红曲的十大功效与作用

　　红曲是一种名为红曲米的谷物发酵制品，自古以来就被用作中药，也用于调味和食用。近年来，针对红曲的研究越来越多，许多临床实验表明，红曲具有许多保健功效。下面是红曲的十大功效与作用：

　　1、 降血脂

　　红曲中含有一种名为红曲素的有效物质，可降低血液中的总胆固醇、甘油三酯等脂肪类物质，预防和治疗动脉硬化等心脑血管疾病。

　　2、 保护肝脏

　　红曲中的红曲色素具有保护肝脏的作用，能够降低肝脏损伤指标和肝脏细胞死亡率，预防肝癌等疾病。

　　3、 抗氧化

　　红曲中的红曲色素具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞不受氧化损伤，延缓衰老，预防癌症等疾病。

　　4、 降血压

　　红曲素可以抑制血管紧张素-Ⅰ的合成，增加内皮一氧化氮的释放，从而扩张血管，降低血压。

　　5、 抗菌

　　红曲中的红曲色素具有抗菌作用，可以抑制细菌和真菌的生长繁殖，对治疗皮肤病、口腔疾病等具有很好的效果。

　　6、 营养丰富

　　红曲中含有比普通米更多的维生素、矿物质和蛋白质等营养物质，能够补充身体所需营养物质。

　　7、 控制血糖

　　红曲中含有丰富的β-葡聚糖和黄酮类物质，能够增强胰岛细胞分泌胰岛素，降低血糖水平。

　　8、 促进消化

　　红曲中的蛋白质和碳水化合物易于吸收，可以增加肠道菌群，促进消化。

　　9、 增强免疫力

　　红曲素具有良好的免疫调节作用，可以提高机体免疫力。

　　10、 缓解疲劳

　　红曲中的谷氨酸等物质具有缓解疲劳的作用，可帮助身体恢复。

　　红曲具有许多保健功效，但对于不同人群来说，适合的用法和用量也会有所不同。在食用红曲前，建议先咨询医生或营养师的建议。