食用生姜有哪些注意事项

　　生姜已经发生腐烂变质的，尽量不要食用，避免引起胃肠道不适。

　　胃部湿热的人群尽量不要食用生姜，生姜性热，会加重病情。

　　胃部有疾病的人群尽量不要食用生姜，会加重病情。

　　在购买时如何挑选生姜

　　闻一下生姜表面，有没有异味或者硫磺味，用过化工原料浸泡过的生姜可能会残留硫磺的味道。

　　正常的姜表面较干、颜色发暗，硫磺姜会较为水嫩，用手搓一下，姜皮很容易剥落。

　　硫磺生姜暴露在空气中后，过几天就会变质发霉，而一般的生姜在家中保存的时间较长。

　　硫磺浸泡过的生姜对身体的危害

　　经过硫磺熏制的生姜会发生一系列化学反应，很容易对人的肠胃造成一定的刺激，若经常食用这类食品，将会大大有害人体健康。

　　如果食用的是被工业硫磺熏过的生姜，会对人的神经系统造成损害，食用少量会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状，严重时还会影响人的肝肾正常代谢功能。