人参果底部发霉了能吃吗？

　　人参果是一种常见的中药材，具有滋补调理身体的作用。但是，在日常存储和使用过程中，部分人参果容易出现发霉的现象。如果出现人参果底部发霉的情况，该如何判断是否可以食用呢？下面，我们为大家介绍一下相关知识。

　　人参果的存储方法

　　人参果的存储是非常重要的，不当的存储会导致人参果发霉，品质降低，甚至会有影响身体健康的风险。因此，正确的人参果存储方法是很值得我们注意的。

　　首先，在存储人参果时，需要选择合适的环境。人参果的存放环境需要保证相对湿度在60%左右，温度在20-25℃之间，光照强度适中。切勿将人参果放在高温或潮湿的环境中。

　　其次，在封装包装时尽量保持原有包装，不要直接将人参果暴露在空气中。如果需要重新包装，则可以选择密封的袋子或盒子，避免人参果受潮或受虫害。此时，可以把一些吸湿剂放进包装袋或盒子里面，吸收多余的湿气。

　　人参果发霉后是否还能食用？

　　当人参果存放不当，或被暴露在潮湿的环境下，在底部容易出现发霉现象。如果人参果仅出现一点点发霉，可以仔细检查其他部位有无发霉，如发现只是个别果实底部发霉，可以用小刀将坏掉的部分割去，剩下的部分可以继续食用。如果人参果整个表面都发霉了，或者发霉的范围比较广泛，就不建议食用了。

　　不建议食用发霉的人参果的原因是，霉菌会产生毒素，长期摄入会对身体健康造成影响，甚至可致癌。特别是对于新生儿、孕妇、老年人等身体较为薄弱的人群，更要严格避免食用发霉果实。

　　如何避免人参果发霉？

　　为了避免人参果发霉，我们可以采取以下预防措施：

　　1、 选择优质的人参果，通常品质好的人参果不易出现发霉现象。

　　2、 存储时，注意环境的相对湿度和温度，光照要充足，但不能直接暴露在阳光下。

　　3、 人参果不宜长时间存放，最好在保质期内食用完毕。

　　4、 每次取出适量的人参果后，及时将包装袋或盒子密封好，避免空气进入。

　　总结

　　人参果是一种非常珍贵的中药材，在使用过程中要注意存储和保养。如果出现人参果底部发霉的现象，可以仔细检查果实其他部位，只有底部发霉可割去坏掉的部分继续食用，但如果整个果实发霉，就不建议食用了。

　　为了避免人参果发霉，我们还可以采取一系列预防措施，选择优质的人参果，注意存储环境，及时封好包装袋或盒子等。相信大家通过了解本文，能更好地保养人参果，为身体健康做出贡献。