花胶不适宜人群

　　可以用,但是要不停搅拌,否则容易粘锅。

　　材料：花胶50克牛奶500ml冰糖适量红枣适量姜片适量

　　1、取干花胶50克，用水泡1小时，清洗干净；

　　2、将花胶放入锅内隔水蒸十分钟，蒸好后放凉，再加水泡发12小时以上。

　　3、炖盅加入泡好的花胶、冰糖、去核红枣及姜片，加入适量水；

　　4、小火慢炖一个半小时，建议用隔水炖盅。

　　5、距离炖盅结束前十分钟，加入鲜牛奶，牛奶微微沸腾即可完成。

　　小提示：

　　1、如果是比较薄一些的花胶，一般炖2-3个小时左右即可，厚一些的鱼胶，需炖4-5个小时。

　　2、花胶炖鲜牛奶可以适量进食，但是不要天天吃，为了摄取均衡的营养，应该进食不同的食物以补充必需的营养物质。

　　3、花胶的禁忌人群：①胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的；②感冒患者也要忌食；③食欲不振和痰湿盛者忌食；④对蛋白质过敏者，最好也不要吃花胶；⑤1-8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

　　花胶不适合什么人吃

　　花胶不适合什么人吃：

花胶当中富含大量的蛋白质，所以像那种对蛋白质过敏的人是不适合吃花胶的，不然食用之后很容易诱发过敏症状，导致机体出现肠胃不适、皮肤红肿瘙痒等过敏症状。

　　感冒发热人群

　　花胶不适合什么人吃：

花胶当中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，像那种处在感冒发烧生病期间的人是不适合食用的，因为生病时人体各项机能都不是很好，这时候吃花胶对增加身体的负担。

　　另外摄入过多蛋白质还会加重体内的热气，这样会影响身体恢复。

　　花胶能炒着吃吗

　　花胶能炒着吃吗：

可以。

　　花胶是可以炒着吃的，但注意在炒花胶之前要将花胶浸泡开来，这样花胶才能更快的被炒熟，花胶炒着吃也十分的有营养，并且吃法更加的多样。

　　另外在炒花胶的时候还可以加入适量的辣椒以及姜等配料，这样能帮助去除花胶的腥味。