青梅泡酒后的青梅怎么办

　　青梅泡酒是一种传统工艺，对于泡制过程中的青梅，我们应当保存得当，方便日后食用。

　　首先，泡制后的青梅应将酒分离出来，青梅可以倒入盘子中风干，也可以直接晾晒，直至青梅变干。

　　其次，我们可以将青梅和酒分别存储。酒可以继续在瓶子里保存，不会影响到吃青梅。而青梅也可以保存在干燥通风的环境下。

　　最后，青梅是一种营养丰富的小食，适量食用可以促进食欲，解除口渴，促进消化等作用。但是关键是要在保质期内进行食用。

　　例如：青梅泡酒后的青梅若放置时间过长，会造成灰霉菌滋生，失去营养价值，也容易引起消化不良或引起肠胃不适。所以在食用前，应首先仔细检查青梅表面是否有发霉或者变质的情况，若有，应严格禁止食用。

　　青梅酒泡了3年了还可以喝吗

　　青梅酒泡制多年后，醇香味道更浓郁，但是食用的安全性也更加重要。若存储不当，青梅酒的食用价值和安全性将会受到影响。

　　首先，青梅酒若长时间存储，易出现质量问题，造成变质，若出现异味或者液体出现混浊，表明青梅酒已经不宜食用。

　　其次，对于有过敏史或者身体健康状况较为异样的人群，应谨慎饮用青梅酒。因为酒精含量高，过多食用会刺激胃黏膜，损伤肝肾功能。

　　例如：若是酒泡时间较长，但瓶子的密封性较好，瓶盖没有膨胀或者瓶口没有虫蛀等现象，可以进行品尝。但是品味前应将青梅酒倒入杯子中进行闻味，若有杂味或者较重的味道，口感发酸，表示酒质已受损。此时饮用会对身体造成一定的影响。所以，在食用前应对青梅酒进行仔细检查，尽可能保证食用安全性。