鲤鱼的禁忌食物有哪些 鲤鱼的食用宜忌
鲤鱼的禁忌食物有哪些
各种各样的鱼类是人类餐桌上的美食。
但是有些鱼类是和其他食物冲突的,因此不能一起吃。
包括:甘草、猪肝、山药、南瓜等食物是吃鲤鱼的十大禁忌。
鲤鱼的食用宜忌
鲤鱼的食用宜忌:
宜秋季时的鲤鱼肉爽皮滑、肥美鲜甜,此时的鲤鱼肉质最好、蛋白质含量最高,因此秋冬季节适量食用鲤鱼,能增进食欲,有滋补强身的作用。
杏仁红豆鲤鱼
杏仁红豆鲤鱼:
鲤鱼肉质细嫩、清润可口,搭配杏仁、红豆,能利水除湿,预防和缓解水肿。
材料:鲤鱼1条,红豆200克,杏仁、葱段、姜丝各适量。
调料:盐、料酒、白糖、植物油各适量。
做法:
1.鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;红豆洗净,用清水浸泡4个小时。
2.鲤鱼入热油锅中稍煎,捞出沥油,摆入鱼盘内。
3.将红豆、杏仁放鱼腹中,鱼盘中放入调料和适量水,撒上葱段、姜丝,入蒸锅中,蒸至红豆、杏仁熟酥即成。
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