韭菜最怕三种肥料

　　作为一种常见的蔬菜，韭菜的营养丰富、口感鲜美，是家庭烹饪中常用的食材之一。而在韭菜的生长过程中，肥料的施用非常关键。然而，不同的肥料在韭菜生长中的作用是各不相同的，甚至有些肥料会对韭菜的生长产生反效果。因此，在肥料的选择和使用上需要特别注意，以下是韭菜最怕的三种肥料：

　　1. 没有经过发酵的新鲜动物粪便肥料

　　动物粪便是肥料中的一种传统肥料，富含氮、磷、钾等微量元素和有机物质，对作物生长具有很好的促进作用。然而，直接使用新鲜动物粪便来施肥会引起一些问题，异味、杂草种子、有害微生物等都有可能带来负面影响。其中，异味不仅对人们生活造成困扰，也会对植物造成危害，长时间接触将会破坏韭菜的生长环境。

　　2. 过度施用含氯肥料

　　含氯肥料可以促进韭菜的生长，但过度施用的话也会对韭菜造成影响。因为氯元素具有比较强的化学性，在更新韭菜的根系时，含氯肥料的作用会使得韭菜根系受到刺激，长期的过度施肥会导致韭菜死亡。

　　3. 过度施用氮肥料

　　氮肥料是一种常用的肥料品种，它由于富含氮元素，可以对韭菜的根系进行更好的促进作用。但是，过度施用氮肥料会让韭菜肥大，同时韭菜上的叶片也会过度的增长，以至于韭菜会变得异常瘦小。此时，就会出现新生韭菜叶茎细小、干瘪、长不出来的情况。

　　韭苔怎么长出来的

　　韭苔是指韭菜花茎和花蕾，在未开花状态下采收而得。其口感清新、香气浓郁、营养丰富，是广受人们喜爱的蔬菜之一。韭菜花茎的生长过程也比较独特，下面我们来了解一下韭苔的生长过程以及它是如何长出来的：

　　1. 韭苔的发芽期

　　韭菜的生长要求28-30摄氏度的环境温度，若温度过低则会妨碍韭苔的正常发芽。此外，受天气、土壤、水分等环境因素的影响，韭苔的生长周期也会有所差异。在温度、湿度、施肥等各方面条件适宜的情况下，韭苔的发芽期大约在60-70天左右，拔节在80-90天。

　　2. 韭苔的长成期

　　韭苔在发芽之后，开始进入生长阶段。这个阶段需要保持适宜的温度、水分、光照等条件。此时，韭苔的花茎、花蕾便开始大量长出，最好将离地面20-30厘米的韭苔采摘下来，来保证韭苔的品质。

　　3. 韭苔的采收期

　　韭苔的采收时间是很关键的。韭苔茎长到15-20厘米左右时，应该开始采收。采摘韭苔主要要掌握一个原则：必须在花苞刚刚开花前采摘。这样，采摘的韭苔不仅口感上更佳，更容易加工烹饪，而且用起来也更加安心。此外，在采摘时还要注意不要损伤韭苔的茎、叶，保持鲜嫩的状态才能更好地保质保量。

　　总结：

　　总之，通过科学的肥料施用和适宜的生长环境，可以让韭菜生长得茁壮、韭苔长得鲜美。在韭苔的采收方面，不仅要掌握适宜的时间，同时在采收过程中也需要注意，避免对韭苔造成损伤和污染，这样才能保证韭苔的品质。