山楂片的制作过程对卫生有多大的影响？

　　山楂片是一种经常被人们食用的小食品，它是由山楂果实精制而成，味道酸甜可口，营养丰富，备受人们的喜爱。然而，关于山楂片的制作过程，人们可能会产生诸多疑虑，比如它的卫生程度到底如何？它是否会有污染物呢？在这篇文章中，我们将专业地介绍山楂片的制作过程，以及其对卫生的影响。

　　1、 山楂片的制作流程

　　通常来说，山楂片的制作流程分为以下几个步骤：挑选优质的山楂果实，去除杂质和腐烂的部分。削皮、切块、去核，清洗干净。将山楂块在高温下加工处理，烘干后再进行筛选。将符合要求的山楂块进行加工打磨，然后经过冷却处理。这是因为在加工过程中，山楂可能会产生一些热量，需要通过冷却处理来保证其质量。最后，将制好的山楂片进行包装，之后就能够上市销售了。

　　2、 山楂片制作过程的卫生影响

　　尽管山楂片的制作过程看似有些繁琐，但是其制作过程是十分重视卫生的。在制作过程中，加工工人需要遵守一系列的生产标准和流程，确保山楂片的质量安全。

　　首先，加工工人需要进行定期的身体检查，并严格按照生产标准进行操作。这样可以保证操作人员自身的卫生状况无虞。

　　其次，加工现场需要保持清洁整洁，加工设备应经常进行消毒杀菌，以防止细菌和病菌对山楂片的污染。

　　最后，加工工人需要定期进行卫生消毒和手部卫生，消除操作过程中带入的污染物。同时，制作过程中要避免直接接触肉类和禽类等物品，以防止交叉污染。

　　3、 山楂片的质量标准

　　为了确保山楂片的质量安全，我们还需要关注山楂片的质量标准。中国的山楂片质量标准主要包括以下几个方面：1、 外观标准颜色要一致，无杂质和腐烂部分。2、 气味标准无异味，有山楂果实的特殊香味。3、 化学成分标准山楂片中应该含有丰富的活性物质，如花青素、山楂酸等。

　　4、 总结

　　综上所述，山楂片的制作过程是十分重视卫生的，加工过程中需要遵守一系列的生产标准和流程，确保山楂片的质量安全。同时，消费者在选择山楂片时，也需要关注山楂片的质量标准，选择合格的产品。

　　作为一名消费者，我们应该关注我们所食用的食品的质量安全，这样才能保证我们的健康。希望本篇文章能帮助大家更好地理解山楂片的制作过程和卫生影响。