苦菜子的食用禁忌

　　苦菜子性寒，要结合自己身体的健康情况，适量的食用，以免影响身体的健康。

　　苦菜子在食用时，尽量不要用开水焯，烫过以后的苦菜子味道会更加苦，影响食用口感。

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　　苦菜子的食用方法

　　新鲜的苦菜子清洗干净以后，可以直接蘸酱食用，也可以放入鸡蛋面糊内，做成鸡蛋饼食用，具有很好的消食开胃的食用功效。

　　老一些的苦菜子清洗干净以后，晾晒干，用来泡茶饮用，具有很好的清热解毒的食用功效。

　　苦菜子的食用功效

　　鲜嫩的苦菜子进过处理以后食用，具有很好清热解毒、消食开胃的食用功效，特别适用于消化不良、腹部胀痛、大便硬结等症状，适量食用以后，具有很好的缓解作用。