高压锅水位不能超过图

　　在我们每个家庭当中，每个家里基本上都是有高压锅的，使用频率也是较高的。

　　因为用它做饭或压高汤等，在时间上是很快的。

　　使用过程当中，一定要保证安全，确保高压圈和各密封垫要良好，排气阀也要畅通才能使用。

　　高压锅的水位超过最高上线，这是绝对不好的，容易出现事故，水位最好在最高水位的下方一点，使用时才比较安全的。

　　如果水位过高，沸腾的米粥会漫到气阀上，将其堵死，影响排气，容易引发安全事故。

　　煮绿豆、小米这些东西的话，最好加盖防堵罩。

　　在使用高压锅时要经常检查出气口、减压阀是否通畅。

　　煮粥时水位不能超过锅深的三分之二，所以超过最高水位很危险。

　　高压锅放多少水才安全

　　高压锅放多少水才安全：

压力锅内盛放水和食物有一定规定的。

　　一般来说,盛放的食物或水是最低不能小于内胆容积的1/5，最多不能超过容积的4/5。

　　所以放水的时候，一定不能超过高压锅的4/5位置，并且要要检查排气管孔是否畅通，以免发生事故。

　　然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示"关"的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。

　　高压锅炖猪蹄的家常做法

　　高压锅炖猪蹄的家常做法：

原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料。

　　做法：

　　1、猪蹄去毛切块冲洗干净。

　　趁冷水下锅，在锅里焯一遍。

　　水里加料酒。

　　2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。

　　3、锅中放油和冰糖，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出。

　　4、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。

　　再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。

　　水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。

　　5、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻钟即可。

　　6、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。

　　等关火后汽跑完揭盖。

　　翻拌一下。

　　这会儿应该很香烂了。

　　7、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。

　　小贴士：

　　高压锅炖猪蹄的家常做法：

1.冰糖尽可能先弄碎，帮助融化，不然容易把糖炒老。

　　2.水适量。

　　一般刚没过猪蹄即可。

　　3.关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压。