火麻油的功效与作用及禁忌

　　火麻油的功效与作用及禁忌

　　火麻油是一种美味的食用油，它具有许多营养价值和药用价值，深受人们的喜爱。下面为大家介绍火麻油的功效、作用与禁忌。

　　功效与作用

　　火麻油具有以下几个功效和作用：

　　1、 改善皮肤质量：火麻油含有大量的不饱和脂肪酸、亚麻酸和亚油酸等，这些成分对皮肤具有很好的保护和滋润作用，能够增加皮肤含水量，减少皮肤干燥和瘙痒感。

　　2、 改善心血管健康：火麻油的亚麻酸和亚油酸含量非常高，这些成分有助于降低血压和胆固醇，预防心血管疾病。

　　3、 增加免疫力：火麻油中的一种成分叫做γ-亚麻酸，它可以促进机体免疫力的提高，降低患病的风险。

　　4、 预防癌症：火麻油中含有的亚麻酸和亚油酸等物质，能够阻止癌症细胞的生长和扩散，有一定的预防作用。

　　禁忌

　　虽然火麻油有很多好处，但也有一些禁忌需要注意：

　　1、 避免过量食用：火麻油虽然含有丰富的营养成分，但其中的不饱和脂肪酸很容易氧化，过量食用会增加氧化脂肪的摄入量，导致体内自由基的生成，加速衰老。

　　2、 有过敏史者慎用：对于过敏体质的人来说，食用火麻油后可能会引发不同程度的过敏反应，严重者会引起皮疹等过敏症状，需慎用或避免食用。

　　3、 含丰富亚油酸，患有脑瘤患者慎用：体内HT-29癌细胞生长的机制伴随亚油酸含量的变化。在某些情况下，高剂量的亚油酸可能增加脑瘤的生长，因此患有脑瘤的患者应慎用火麻油。

　　总之，火麻油是一种非常有营养价值和药用价值的食用油，但在使用时也需要注意一些禁忌，才能更好地发挥其营养和健康作用。