骨肉相连需要先炸肉吗

　　骨肉相连是一道受欢迎的家常菜，尤其是在冬季。这道菜可以带来丰富的营养和美味，也是一道营养均衡的菜肴。很多人喜欢在烹制这道菜时把肉先炸一下，以增加口感。但是，骨肉相连需要先炸肉吗呢？

　　答案是肉不需要先炸。如果你把肉先炸，除了浪费时间和精力之外，实际上并没有什么好处。肉的口感和健康效果都不会因为炸肉而更好。

　　肉炸的目的通常是增加口感和美观，但是在骨肉相连这个菜里，肉已经被切成块状并且与骨头紧密相连，所以炸肉只会将肉煮得更糊，口感更差。

　　此外，肉炸还会增加热量。在烹制骨肉相连时，如果您要控制卡路里，最好不要过度加热。食材越是新鲜，越是简单，越有利于保持营养和味道。

　　当然，如果您坚持想要炸肉，我们建议您尽量避免使用废油，这会产生很多有害的副产物和过度脂肪。如果您必须使用废油，请在使用后及时清理油烟机和锅，以防止油烟造成的健康危害。

　　总之，骨肉相连不需要先炸肉，并且炸肉会将肉煮糊，导致口感变差和增加热量。最好的做法是使用新鲜的食材、简单的烹调方式，并注意控制卡路里。