七大营养素是什么

　　七大营养素是人体中不可缺少的七种主要营养物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。

　　1.蛋白质：是人体组织和细胞的主要组成成分，参与物质代谢及生理功能的调控，能为人体提供能量，人体所需热量10%-15%由蛋白质提供。

　　2.脂类：包括脂肪和类脂。

　　脂肪能给人体提供能量，促进脂溶性维生素的吸收。

　　类脂是合成细胞膜的基本原料，还可以合成激素。

　　3.碳水化合物：为人体提供能量占70%，是组织细胞的重要组成成分。

　　4.维生素：是多种酶的活性成分，参与人体物质与能量的代谢。

　　5.矿物质：是构成机体组织的重要物质，调节体液及电解质、酸碱的平衡，是酶系统的活化剂。

　　6.水：是生命活动的必需物质，可以调节体温和润滑组织，是营养物质的溶剂和运输载体。

　　7.膳食纤维：可以改善肠道功能，调节脂类、糖类代谢，膳食纤维不被肠道吸收，可预防便秘。

　　日常应注意膳食种类多样，保证营养均衡。

　　人体七大营养要素分别为:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维。

　　七大营养元素在人体内起到能量供给、参与细胞物质组成和生理调节等作用。

　　其中蛋白质、脂肪、碳水化合物为能源物质，主要为人体活动提供能量；蛋白质参与细胞的组成部分，并参与物质代谢和生理调控。

　　而其他水，维生素，矿物质和膳食纤维不参与供能，但它们参与机体各种代谢的调节，保持神经肌肉兴奋性，维持细胞膜正常通透性，是维持身体功能必不可少的物质。

　　七大营养元素均存在于各种食物当中，一般均衡饮食、食物多样化不会严重缺乏。

　　营养区别

　　营养区别：

奇异果金果和绿果在营养成分的种类上没有太大区别，但是在某些营养成分的含量上却存在一定的区别，奇异果金果的含糖量比绿果的含糖量要高一些，而奇异果绿果的维生素c含量却比奇异果金果要高很多。

　　另外，奇异果绿果中的天然肌醇含量比奇异果坚果也要高很多，它降血糖功效更加出色。

　　猕猴桃怎么催熟

　　猕猴桃怎么催熟：

尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右，一般就能自然熟化。

　　想快一点催熟的话，可以把苹果和猕猴桃放在一起。

　　对于暂不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内。