香菇的培育技术和方法

　　香菇是一种营养丰富、美味可口的食用菌，也是目前国内外都比较受欢迎的食用菌品种之一。它具有种植容易、效益高、生产周期短等诸多优点，因此成为了很多农民朋友的首选种植菌种。下面我们来介绍一下香菇的培育技术和方法：

　　1. 选择优质菌种

　　选购香菇菌种时，要选择无病虫变异和质量可靠的菌种。好的菌种不仅会提高生产效益，而且还能保证香菇的健康品质。一般来说，购买香菇菌种时可以选择认可度高的正规菌种厂家，或者经过相关认证的种植大户推荐的品种。

　　2. 准备好苞木料

　　生产香菇需要准备好苞木料，通常用的是麻杆、蘑菇杆、秸秆等较为坚硬的树木或草本植物。苞木料要求质地松散、呼吸性好，建议在使用前用水软化一下，这样可以使香菇菌丝更容易成活。

　　3. 进行脱菌消毒

　　脱菌消毒是为了消除苞木料上的细菌和病毒，防止其对菌丝的生长发展造成影响。通常的处理方法是将苞木料切成约50cm长的段，然后将其浸泡在高锰酸钾溶液中，时间约为8-10小时，再用开水煮沸半小时，之后晾干备用。

　　4. 制作培养基

　　制作香菇菌丝的培养基材料比较简单，主要的配料有水、小麦粉、石膏等。制作的过程中，需将小麦粉和石膏搅拌均匀，加入适量的水，制成糊状物，再用压缩机压制成条状，长度约50cm左右。

　　5. 洞口预留和接种菌种

　　在准备好的苞木料上进行圆孔或长条形洞口预留，然后将香菇菌种撒在每个洞口中，每个洞口投菌量大约是2-3克即可。秸秆袋装管道式的投菌方式也可用于菌床的制作。之后，用培养基覆盖洞口，采用封口方案，24小时后可以将菌容量比例从40%调整到100%。

　　6. 保湿防晒

　　培育好的香菇菌床与周围环境一般要保持相对的湿度，在阳光直射下应及时防晒。通常采用罩棚遮阳、遮雨等方法进行保湿防晒，同时在潮湿天气要注意通风透气，避免菌床的潮湿水分过多。

　　树上种香菇怎么种

　　种植树上香菇，是种植香菇的一种新型种植方式。与传统地面种植相比，树上种植具有更好的通风、防潮、防霜等优点，同时树木作为香菇生长的底材，具有更好的营养价值。下面我们来介绍一下树上种香菇的具体种植方法：

　　1. 选择适合种植的树木

　　树木的选择对树上种植香菇非常重要，树木的品种、年龄、大小、形态等都会影响香菇的生长。适宜栽种香菇的树木种类有橡树、榉树、银杏树、榆树、枫树、柳树等。要选择树冠较大、树枝伸展、枝杈丰满等形态优美的树木，同时还要保证树木的健康品质。

　　2. 准备好香菇菌种和树木

　　准备好优质的香菇菌种和符合要求的树木。一般来说，选用年龄在3-5年的树木较为适宜，因为树龄过老或过幼，叶片会较为稠密，有利于霉菌和细菌的生长，从而影响香菇的质量和产量。

　　3. 在树木上切割排菇沟

　　树上种植香菇首先要在树木上切割排菇沟。排菇沟要在树干上开一个类似于扁平的三角形沟槽，每一个沟槽的宽度不宜大于2cm，用斧头或其他锐利的硬质物切割即可。

　　4. 将菌种填入排菇沟中

　　将准备好的香菇菌种填入排菇沟中，每公斤香菇菌种可以填充树木1-2个排菇沟。在填充菌种后，用树皮覆盖排菇沟，保持树干湿润，促进香菇菌丝的生长和成熟。

　　5. 树上香菇采摘

　　一般情况下，树上种植的香菇需要在10-14天左右就可以采摘，具体采摘周期要看环境温度、天气状况和香菇的生长速度等因素。采摘时要注意轻拔菌柄，尽量不破坏菌盖的形态，同时要注意维护菌床，防止溶砖和淤树。

　　总之，香菇的培育技术和方法以及树上种植香菇的方法都需要科学、合理的管理和护理，只有这样才能获得更好的生产效益和质量。