青团又叫什么名字

　　清明节的代表性食物包含青团。

　　清明节不仅是一个节日，更是一个很重要的节气，代表万物复苏，欣欣向荣的春季正式进入全盛时期。

　　清明食物更是随着地域的不同，有着缤纷的花样，常见的代表性食物包括：

　　1.青团：清明的头号食物当属“青团”。

　　在南方，一到清明，青团几乎随处可见；

　　2.煮鸡蛋：有些地方的人，会在早上吃一个煮鸡蛋，当地的民俗认为，清明吃一个鸡蛋，对一整年身体都有好处；

　　3.暖菇包：在泰宁一带，清明时节正是采摘新鲜暖菇草的好时节。

　　采摘后将其制作成或包子状或饺子状的暖菇包；

　　4.荠菜：江南一带，清明时节的荠菜鲜嫩爽口，营养丰富；

　　5.螺蛳：春天的螺蛳肉正是最为肥美的时候，不可错过。

　　如上，清明节的代表性食物是包含青团的，而且是极为重要的食物。

　　青团是典型的清明节食品，在我老家，艾窝窝也是清明时节的一种应节食品。

　　北京的艾窝窝是用糯米、白糖做的，而我老家却是用玉米面、小米面掺杂上新冒芽的、白绒绒的艾蒿芽，再加上食盐，揉捏成尖尖的窝窝头形状，上笼屉隔水蒸熟，这样做好的艾窝窝，养胃解毒，鲜香可口，老少皆宜。

　　青团外面的皮叫什么

　　青团外面的皮叫什么：

主要是糯米粉制成的。

　　一般传统意义上的青团都是糯米粉制成的，将新鲜艾草汁或者其他绿色蔬菜汁，与糯米粉搅拌均匀制成面团，之后揉成团，可以包馅料也可以不包，根据自身喜好进行选择即可。

　　由此可以知道，青团的表皮主要用到的材料就是糯米粉，然后加一些绿色蔬菜汁制成的，比较营养。

　　青团为什么只有清明节有

　　青团为什么只有清明节有：

具体原因如下：

　　首先清明节前后具有祭祀的习俗，古时候人们就是使用青团进行祭祀的，这属于一种风俗习惯。

　　其次就是青团主要用到的材料是新鲜的艾草或者是小棘姆草扥绿色植物，这些草只有每年春天的时候最多，细嫩营养价值高，这时候制青团最合适，其他季节没有，这就是为什么青团主要集中在清明节前后吃的原因。