黄豆粉可以做什么

　　黄豆粉是将黄豆加工成的颗粒状的粉末，是一种营养丰富的食物材料，其用途十分广泛。

　　一、做面食。将黄豆粉和面粉按照一定比例混合，可以制作出口感鲜美、富有营养的黄豆面条、黄豆包子、黄豆馒头等面点。

　　二、做糕点。将黄豆粉与糯米粉、糖等混合制成糕点，如豆沙糕、芝麻豆浆糕等，香味浓郁，营养丰富。

　　三、做汤品。将黄豆粉加入汤中，可以使汤更加浓稠，口感更加醇厚，同时还能提高汤的营养价值。

　　四、做饮品。将黄豆粉与牛奶、蜂蜜、水果等搭配制作成黄豆奶、黄豆汁等饮品，既美味又营养。

　　黄豆打成粉有营养吗

　　黄豆粉的主要原料是黄豆，具有丰富的营养价值。以下是黄豆粉的营养成分：

　　1、 蛋白质：黄豆粉中蛋白质含量高达40%左右，且蛋白质的氨基酸组成比例均衡，是素食者的好选择。

　　2、 膳食纤维：黄豆粉的膳食纤维含量丰富，可以帮助调节肠道功能、降低血脂、预防糖尿病等疾病。

　　3、 维生素和矿物质：黄豆粉中含有复合维生素、钙、铁、锌等多种营养元素，能够增强免疫力、促进骨骼健康。

　　4、 天然异黄酮：黄豆中含有大量的天然异黄酮，具有增强体内雌激素活性、抗氧化等功效。

　　因此，黄豆打成粉后仍保持了大部分的营养成分，每天适量食用黄豆粉有益于保持身体健康。