猪小肠清洗的最佳方法

　　温水清洗法

　　(1)把猪小肠给的外面给清洗干净，然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来，洗清小肠内部

　　(2)准备好温水，加入醋还有盐类的作物，搅拌综合之后，再把猪小肠给下入到温水中，不断的搓洗干净。

　　(3)捞出来之后，再加入一些碱，再清洗几遍便可以了，不会带有异味的!

　　2.加料酒和醋

　　(1)准备好猪小肠，然后把它的内部给翻过来清洗干净，倒入适量的油，不断的搓洗，让小肠内部的粘物清洗干净。

　　(2)然后在水里面，加入适量的盐巴醋还有料酒，这些都可以去除掉猪小肠的腥味。

　　(3)把猪小肠放入进去，清洗干净之后，捞起来。

　　(4)在锅里烧上一壶开水，然后再把小肠泡在开水里面2分钟左右，捞上来，用清水洗干净便可以了哦。

　　3.冰藏法

　　(1)我们把猪小肠放入冰箱冰一会时间，再取出来

　　(2)然后再用筷子把猪小肠的内部给翻过来清洗干净，捞出来。

　　(3)在温水里，加入面粉，醋还有盐，适量，把猪小肠放进去，反复的搓洗一会，就可以把猪小肠上不好的物质给清洗干净了。

　　猪小肠清洗方法：方法一、先把小肠外壁冲洗干净，再用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，(翻的时候，没翻跟翻的要分开，不然脏东西会粘在外壁上)，接着拿大粒盐，地瓜粉，醋放进去(选大粒盐是因为可以把大粒大粒的盐当砂子一样的作用)，然后不断且反复的抓揉搓洗，当小肠内壁的粘状物都被大粒盐搓下来之后，倒入温水将之洗净。

　　捞出来后再放入一些面碱，就是食用的碱，再返复的搓洗，再用温水清洗几遍捞出就大功告成了。

　　经过这两次的加料搓洗，保证一点异味都没有了。

　　小肠怎么处理干净

　　小肠怎么处理干净：

1、把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时。

　　2、再用手捋去小肠中的污秽。

　　3、然后准备一盆温热水，把整根猪小肠放入热水中烫一下，然后捞出。

　　4、之后将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。

　　5、再顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。

　　6、随后一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠。

　　，拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉。

　　7、筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面，再用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液。

　　8、最后再准备一盆干净的温水，加入适量的醋、料酒、以及地瓜粉（或者面粉也可以），用手充分揉搓，洗净即可。

　　小肠怎么吃好吃

　　小肠怎么吃好吃：

材料：小肠、芹菜、花椒、葱、姜、蒜、泡椒、辣椒粉、料酒、八角、食盐。

　　做法：

　　1、首先将小肠清理干净，切好焯水备用。

　　2、然后将芹菜、花椒、葱、姜、蒜，各自洗净切好。

　　3、之后热油爆香姜、葱、蒜、花椒。

　　4、再加入小肠翻炒，放适量生抽、芹菜继续翻炒。

　　5、最后加入适量的食盐、泡椒、料酒以及八角翻炒至熟即可。