鹅蛋天麻核桃的制作方法及其功效

　　鹅蛋天麻核桃是一种非常有益于大脑健康的食物，它富含多种营养物质，能够帮助人们缓解脑力劳动的疲劳，提高思维能力，增强记忆力等。下面我们将详细介绍它的制作方法及其功效。制作材料鹅蛋4个天麻20克核桃50克制作步骤

　　第一步：选购食材

　　选购鹅蛋、天麻和核桃时，应选用新鲜干净，表皮完整的食材，以保证制作出的鹅蛋天麻核桃具有最佳效果。

　　第二步：将天麻和核桃洗净

　　将天麻和核桃用清水洗净，并晾干备用。

　　第三步：将鹅蛋煮熟

　　将鹅蛋放入沸水中煮约10分钟，煮熟后取出晾凉备用。

　　第四步：炒糖色

　　将适量的砂糖放入炒锅中小火加热，不断搅拌炒至糖色呈现红褐色，小心不要烧焦。

　　第五步：糖色沾鹅蛋

　　将煮熟的鹅蛋放入炒锅中，轻轻翻动，使糖色均匀覆盖在鹅蛋表面，然后取出备用。

　　第六步：将天麻和核桃切碎

　　将洗净的天麻和核桃切碎，备用。

　　第七步：鹅蛋天麻核桃混合

　　将糖水沾过的鹅蛋切成小块，与切碎的天麻和核桃混合均匀即可。食用方法

　　鹅蛋天麻核桃可作为早餐或下午茶的小食，也可以作为工作学习时的小零食，每天食用一些，能够提高大脑功能，增强记忆、学习和工作的效率。营养功效

　　鹅蛋：鹅蛋是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，富含蛋白质、维生素、铁、钙等多种营养素，能够提高人体免疫力、促进生长发育。

　　天麻：天麻是一种中草药，具有舒肝理气、益智安神的功效，能够提高人们的记忆力和思维能力。

　　核桃：核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等多种营养物质，能够促进脑部细胞的生长发育，增强记忆力和思维能力。

　　因此，鹅蛋天麻核桃是一种非常适合中老年人、学生以及脑力劳动者食用的健康小食品。