豆腐炖茼蒿菜的做法

　　主料2人份

　　豆腐(北)300克

　　茼蒿50克

　　葱1棵

　　辅料

　　盐2克

　　五香粉1小勺

　　花生油1勺

　　步骤1

　　茼蒿去掉老茎和老叶，洗净

　　步骤2

　　切小段

　　步骤3

　　豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄

　　步骤4

　　煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末

　　步骤5

　　换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香

　　步骤6

　　加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了

　　成品图

　　一、用料

　　茼蒿半把

　　豆腐1块

　　盐2勺

　　裙带菜1汤勺

　　蚝油2勺

　　步骤1

　　准备豆腐一块儿，茼蒿半把，干裙带菜一勺，水泡发后就会变得很多。

　　步骤2

　　豆腐切块儿，茼蒿菜洗净切段，裙带菜温水泡开，备用

　　步骤3

　　起锅烧油，13香炸锅后，加入豆腐块儿，不能翻炒，否则豆腐就碎了，再填入水300ml，同时在加入裙带菜。

　　步骤4

　　放入两勺盐，一勺蚝油，提鲜。

　　大火烧开后，转小火炖5~10分钟。

　　步骤5

　　再加入茼蒿菜，转中火，过程中勺子不能翻炒，豆腐会碎

　　步骤6

　　1分钟左右，见茼蒿菜软了，就差不多熟了，最后淋上几滴香油即可。

　　茼蒿和冬瓜怎么做好吃

　　茼蒿和冬瓜怎么做好吃：

食材：冬瓜250克，茼蒿150克。

　　少许葱花，盐，油。

　　做法

　　1、先将茼蒿摘洗干净，冬瓜去皮洗净切片备用。

　　2、锅内放适量清水开火烧开 倒入冬瓜片加锅盖烧开，约烧开5分钟。

　　3、再倒入洗净的茼蒿，加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。

　　冬瓜禁忌什么一起吃

　　冬瓜禁忌什么一起吃：

不宜和寒性食物多吃。

　　冬瓜性质偏凉，本身就不宜多食，也不适宜与其他寒性食物一起大量食用，以免导致体内寒气过甚，引发腹痛、腹泻等肠胃不适，长期如此容易影响自身体质，导致体质虚寒。