韩式拌饭不辣酱是怎么调的

　　韩式拌饭是一种美味健康的饮食方式，其中的不辣酱是其特色之一。不辣酱是由多种调料配合而成，下面就为大家介绍一下如何调制韩式拌饭的不辣酱。

　　原材料：香油20克酱油20克白芝麻20克葱花20克蒜末20克清鸡汤300克糯米粉30克白糖30克

　　制作过程：将白芝麻烤香，磨成细粉末备用。将清鸡汤倒入锅中，加入糯米粉、白糖，用中火搅拌至完全溶化。加入香油、酱油、葱花、蒜末继续搅拌，煮沸后关火。最后加入磨好的白芝麻粉末，搅拌均匀即可。

　　以上就是韩式拌饭不辣酱的制作过程。需要注意的是，糯米粉的比例不能太高，否则会影响酱的口感。

　　营养价值：

　　韩式拌饭不辣酱由多种食材调制而成，具有丰富的营养价值。其中，白芝麻富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、钙、铁等多种营养成分；蒜末具有杀菌、降血脂、降血糖作用；葱花能够刺激食欲、增强消化功能。

　　总之，韩式拌饭不辣酱既美味又营养，是韩国传统美食中不可或缺的一道菜品。