泡草莓用盐还是小苏打

　　1草莓买回家，先放在水龙头下冲洗2分钟，洗掉表面的灰尘和脏东西。

　　拿一个小盆，加一勺小苏打，倒入适量热水搅拌化开，然后加清水搅拌至温热（30℃左右），把草莓放进水里，用手搅拌几下，再浸泡10分钟。

　　时间到了捞出放进清水再泡5分钟，最后用清水冲洗干净就可以直接吃了。

　　2都知道食用碱的去污能力强，因为它是碱性的，农药和杂质都是酸性，二者会产生中和反应，所以用食用碱泡洗草莓能洗得很干净。

　　还有个方法，先用清水把草莓冲洗一下，淘米后把淘米水装进盆里，加一勺食盐，搅拌至食盐溶解，倒入洗过的草莓浸泡10分钟，再放进清水盆里泡5分钟，最后用清水冲洗一下就可以吃了。

　　首先在草莓上加上适量的食盐，加上两三勺的面粉，往盆里面倒入适量的清水，水量要覆盖掉所有的草莓，用轻柔的动作清洗草莓两三分钟，清洗干净之后再把水倒掉，继续倒入清水适量，整个清洗过程需要维持两三遍，直到洗草莓的水变清，沥去水分，把草莓上的叶子全部摘下来，再用清水冲洗一遍即可。

　　做草莓酱可以放白醋吗

　　做草莓酱可以放白醋吗：

一般是不用的。

　　草莓酱属于一种果酱，而白醋主要是用于菜肴的佐料，要是添加白醋那么草莓酱的味道吃起来会怪怪的，一般建议往里面添加柠檬汁即可，要是实在没有柠檬汁，需要用到白醋，那么建议使用果醋比较好，总之做草莓酱是不适宜加白醋的。

　　自制草莓酱为什么变色

　　自制草莓酱为什么变色：

很多人会发现草莓在做成草莓酱之后会变色，颜色会变成深红色，这主要是因为草莓中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、钾等营养成分物质，在空气中暴露时间过久，产生了氧化作用，其次在熬制放糖的过程中也会使草莓变色，但这些都属于正常现象是可以食用的。