农业的历史，已有上万年，没有任何一个行业的存在史比农业更悠久。也因此，农业在世人眼里，是非常传统的行业，离「现代化」、「高科技」等词汇甚远。其实，未来农业是真正的高科技行业。

　　如果用一个单词形容目前一些国家的农业现状，会是这样的：

　　以色列、荷兰是高科技农业；

　　美国是现代规模化农业；

　　新西兰是生态农业；

　　中国是传统农业；

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　　农业的近代史及未来发展，亦如其它行业般，一路升级。

　　荷兰的农业现代化模式也备受中国农业经营者聚焦于学习与赞叹。荷兰的成功答案就在于荷兰高度创新的农业发展模式——三螺旋合作模式。

　　实际上，荷兰的自然条件并不突出。四分之一的国土面积低于海平面，且面临着低洼潮湿、光照不足的难题，这对于农作物生长是极为不利的。但荷兰农业创造了诸多个世界第一和第二。我们来看一下数据：

　　1、园艺业

　　荷兰人把郁金香奉为国花，并掌握了“点花成金”的本事。荷兰的Flora Holland是世界最大的鲜花拍卖市场，年销售额达45亿欧元，花卉植物销售量达125亿株。去年，荷兰共出口了91亿欧元的花卉，占欧盟总额近70%。

　　2、农产品出口

　　荷兰是仅次于美国的世界第二大农业产品出口国，而其国土面积仅有美国的1/270。在农业领域，荷兰是绝对的尖子生：花卉、蔬果出口量居世界第一，乳制品出口居世界第三（仅次于德国和新西兰），动植物油出口排名世界第三（仅次于中国和印度），肉类出口居世界第四（仅次于美国、巴西和德国）。

　　数据显示，荷兰每年的农业净出口额高达300多亿美元。其温室蔬菜，占蔬菜生产总值四分之三，86%的产量会销往世界各地。

　　3、 三螺旋合作模式模式的成功，无可替代！

　　任何企业或者国家的成功都是模式的成功。荷兰农业也是模式成功

　　荷兰的成功答案就在于荷兰高度创新的农业发展模式——三螺旋合作模式。（荷兰农业第一个模式值得学习）

　　“谈到荷兰农业的经验，就不得不提‘三螺旋模式’（Triple Helix）。这是一个集结了政府、企业与高校三方力量的合作模式。

　　啥叫三螺旋模式？

　　三螺旋模式，是一个集结了政府、企业与高校三方力量的合作模式。

　　政府在其中发挥了两个重要的作用：一是大力投资教育，提高农业从业人员的技术和科研水平；二是将先进的农业知识和技能输送给农民，促进农业生产力的不断提升。

　　高校的作用是发挥技术研究和人才培养，帮助企业源源不断提供人才和技术，提高农民的技术水平和农技知识。比如，该校的应用植物学研究所 （PPO）立足于农场主、公司和其他利益相关人的实际生产和经营，其研究结果能够很快地被应用于实践。

　　企业则是三螺旋模式的实践者和推广者，借助政府的提供的技术和高校输送的人才，不断地把新技术和新应用实践到农业生产之中，帮助农民规范操作，并提高技能。政府、企业、高校三者紧密结合，帮助荷兰农业推出新技术、新应用，从而帮助农民提高生产技能和效率。

　　除了三螺旋模式，荷兰农业的成功经验是什么？

　　它领先世界农业的秘密又在哪里？

　　从科学技术到产品创新，从种植模式到种植理念，从企业管理到文化意识，让我们实实在在地看到了荷兰农业的领先，也看到了国内农业与荷兰的差距。但是差距背后，这个国家的发展经验，又能给我国农业发展的出路和方向哪些借鉴？或许此行可以找到答案。

　　高科技：荷兰，高科技农业的典范

　　种植模式：让人惊叹的荷兰种植模式！

　　文化理念：值得学习的荷兰“内核”

　　小结：我们应该向荷兰农业学什么？

　　01 高科技

　　荷兰，高科技农业的典范

　　如果你去过日本、美国、以色列等国，就会发现，这些国家的农业各有其明显特色。日本是精细农业，美国是规模化精准农业，以色列是节水灌溉技术领先全球的高科技农业。

　　往前追溯70年，即20世纪50年代，在政府的大力支持下，荷兰农业开始了它的蓬勃发展之路，历经半个多世纪的发展沉淀，形成了如今的高科技农业面貌，主要体现在玻璃温室农业、园艺花卉、生物防控技术、电子信息技术等方面。

　　在荷兰的农业构成中，畜牧业50%，园艺业38%，农田作物12%，园艺与农田作物之和占据了半壁江山，以这两个领域为代表，让世界瞩目。

　　这个国家发展起来的世界一流玻璃温室农业，起因于它的“先天不足”。

　　荷兰土地资源有限，且光照不足（据了解，荷兰一年能见到太阳的时间不超过70天），这样的条件并没有成为制约荷兰农业发展的障碍，相反，从20世纪50年代开始，荷兰温室开始发展，他们依托玻璃温室技术，大力发展设施农业，突破了这些限制瓶颈，并让这个面积只有4万平方公里的小国，一跃成为全球农业强国之一，创造了农产品出口全球第二的奇迹。

　　荷兰玻璃温室环境控制方面，实现了全部自动化控制，包括光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、二氧化碳补充装置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全面的自动化，加上先进的知识和技术，生产出的作物非常高产，且品质很高，生产出来的农产品也多出口其他国家。 从育种、育苗、生产、交易和流通等，荷兰的花卉产业链非常完整，并且各环节科学分工、高效联动。

　　荷兰之所以能成为全球农产品出口大国，还与其高效的分销模式密不可分。拍卖方式、农民合作社集体议价、成立一体化集团进行内部收购是荷兰农产品分销的主要模式。其中拍卖方式是荷兰极具特色的一个存在，以花卉为例，荷兰花卉出口额的80%由拍卖市场进行交易。

　　为什么说荷兰是高科技农业？

　　这里非常重视科技创新以获得竞争优势，不仅是玻璃温室技术、检测技术等，到这里后，我们看到，农民田间所有防治都是建立在大数据分析之上的，这就是高科技和大数据的力量。卫星识别、分子识别甚至是DNA识别都应用在了农业上。

　　荷兰有80%的农民已经使用GPS系统，由荷兰政府提供卫星支持，利用其捕捉农田信息，对农田情况进行科学分析。此外，也通过无人机等方式收集田间信息。无论是卫星还是无人机，通过这些高科技手段，搜集储备信息量，分辨有益和有害行为，从而更精准、更有效地给出建议并进行综合病虫害治理。

　　设施农业中，生物防控以及天敌的应用非常普遍，化学农药使用比例较小，在10%~20%左右，物理和生物防控比例基本在60％~80％。

　　02、种植模式篇

　　让人惊叹的荷兰种植模式

　　放眼全球才知道差距，置身荷兰，才真切地感受到震撼！

　　1.设施农业高度自动化、机械化、信息化

　　对于现代技术的应用非常普及，不仅体现在高度机械化、精准环境控制（包括自动补光、调控温度和湿度、通风、补充CO2等），也体现在生物技术、信息技术。比如智能补光，这边温室都需要给植物智能补光，并且给植物供给CO2来增强光合作用。

　　玫瑰温室基地CO2补充装置

　　玫瑰温室基地大棚顶部补光灯，采用人造光种植，每天补光18个小时

　　番茄采摘。中间铺有轨道，工人可在可以滑动和升降的轨道车上进行采摘和生产管理等操作。

　　自动装盆机器。电脑上编好程序，自动装盆机器找到位置后，进行装盆。有扫码功能，工人可以在电脑上，可以找到目标花卉在哪个生产台哪个位置。

　　图左为彩椒玻璃温室基地的智能采集车，自动采集输送辣椒，地面是磁力轨道，每个过道有个芯片，可以辨别车在哪个位置，并且前方有障碍时会自动停下。

　　计算机现实的温室基地模拟图，全方位数字监控。

　　2.利用大数据进行管理和防控、生产

　　荷兰很注重信息化操作和田间监测、大数据收集。这些基地的大数据建立很完善，将大数据输入电脑，利用信息化控制温室的各种自动化操作和防控。

　　这里的大多数温室基地，很少出现病害，多是预防为主，并对什么时间可能出现的病虫害进行大数据搜集，一旦出现病害，根据大数据进行防控。

　　Red Star是欧洲最大的西红柿种植和全球贸易公司，他们会对每个客户的产品进行质量和上架时间的测试。并根据数据统计客户的要求，包括不同大小等，目前出口25个国家。

　　Marjoland基地的修剪和包装环节

　　3.智能化配肥喷灌系统

　　荷兰的生产基地基本都会配套配肥罐，提供作物生长不同时期，所需的肥料营养，后期通过电脑操作，即可全部实现智能控制。

　　盆栽花卉基地采用潮汐式灌溉方式。电脑自动调整每种花卉所需的肥料，一天一次施肥，一次5到10分钟。在不同生长时期，侧重供给的营养也不同。

　　草莓基地的配肥车间，液体肥料储存在四个配肥罐，通过电脑设计配方混合，完全自动化控制，当场混合当场使用。

　　4.领先的生物防控技术

　　这里的玻璃温室，对黄板、杀虫灯以及应用天敌等物理、生物防控方法的应用到了极致。病虫害防治以农业防治、物理防治、生物防治为主。药剂防治也以矿物源、植物源药剂为主，化学药剂用量在20%以内，甚至一些设施基地不用任何化学药剂，完全达到有机水平。

　　与国内习惯用化学防治害虫方式不同，荷兰设施农田对付不利于作物生长的害虫，种植者并不是通过打化学药剂，而是引入对该作物无害的害虫天敌进行消灭，这是荷兰设施农业生产中对害虫非常普遍的防治方式。

　　在各温室大棚中，我们在一些作物叶片上看到了许多如捕食螨等害虫的天敌，这种利用自然生物链的天敌方式保护作物生长，最大程度地再现了天然环境。

　　玫瑰温室基地采用科伯特捕食螨捕食白粉虱

　　C.G.van Winden是一个种植历史65年之久的、荷兰产量最高的小番茄基地，已经使用科伯特产品40余年，主要应用天敌产品，如利用捕食螨捕杀白粉虱。并且，全部采用生物防治，不用化学的药剂，番茄生产全部有机。这个基地全部采用科伯特的生物防治和熊蜂授粉。科伯特熊蜂的用量每周就达几百箱。

　　花卉基地用黄胶带+捕虫灯方式捕杀害虫

　　番茄基地，根系长度13~17米左右，平均长度15米，产量达95公斤/每平米

　　5.主流的无土栽培模式

　　在荷兰设施栽培中，无土栽培比例高达80%，而设施园艺的无土栽培比例高达90%。并且普遍采用岩棉做栽培基质的全岩棉营养液栽培模式，避免水分流失或渗漏。由于岩棉不含营养成分，基地管理人员还会根据作物不同生长时期及时调整营养配方，做到精细化管理。

　　番茄无土栽培的全岩棉基质栽培模式

　　6.产业链各环节职责分工明确

　　荷兰农业从种苗、种植、服务组织、收购、分拣、销售等，都有对应的环节，各环节分工明确，却又紧密协作。

　　每个环节专注将负责领域做好，并做到极致。以Rainbow辣椒包装和全球贸易公司为例，只做分拣和包装环节。而分拣的费用由农户负责，其余大部分费由经销商来付。

　　Rainbow公司的辣椒分拣环节和包装环节

　　7.各环节把控非常严谨

　　无论是生产中管理，还是生产后的筛选和态度，荷兰人的严格程度超乎我们的想象。

　　控果。在番茄基地，农场主告诉我们，为了保证品质，他们控制番茄每株结40串，每串只有5个番茄果，多出来的花必须摘除。并且在每年九月份下种，10月1日移栽，次年1月份收获，长到8月底结束，然后整株砍掉，重新栽植。

　　物理隔离。Westland seed辣椒繁育基地每年有超过1000个杂交，在荷兰有5000平米育种温室。这里的物理隔离做得非常好，即便如此，负责人告诉我们，一旦发现一个外来生物，就会毁掉所有的辣椒基地，没有回旋余地。

　　保持温室清洁。我们在进入多个基地参观前，都需要进行消毒，并且要穿防护服，对这里工作人员的要求也是如此，对玻璃温室内环境控制很严格。保持温室清洁，基本作物也就很少得病，因此，这些温室基本很少面临病害的问题。

　　标准检测。在Red Star番茄和Rainbow辣椒基地参观的分拣环节，每个番茄和辣椒的重量、品质都将接受检测，达到标准的将通过，进行包装。不达标的，则会被挑拣出来，淘汰掉。

　　严格把控价格。据了解，对于鲜花拍卖市场未卖出去的产品，决不降价销售，而是予以销毁，以保证花卉价格的稳定。

　　8.水和肥料循环利用，没有污染

　　玫瑰、番茄、辣椒玻璃温室基地，乃至草莓大棚设施等，均为水肥一体化，滴灌系统全部普及。我们在90公顷的草莓基地里，看到了其采用的滴灌系统，是封闭循环的系统，不会产生废液，营养液使用椰壳加易普润液体肥料。

　　草莓基地封闭循环的滴灌系统

　　小结丨为农业插上科技的翅膀丨

　　根据联合国统计，全球需要粮食的人口数到2050年将达到90亿；传统农业有三成到四成的产量，是天气决定的；靠天吃饭或许仍是农民们难以摆脱的宿命，但藉由最新的农业科技，还是可以当个快乐的农夫！

　　由于陆地面积恒定，随着地球人口持续增长，人均种植面积呈萎缩趋势，因此，提升亩产量和产值，提升农民人均收益，提高农产品安全性和可靠性，成为各国农业部门和科技部门考虑的要事。

　　一拨又一拨具有改变中国农业落后面貌理想的新农人前往日本、美国、以色列、荷兰等农业科技发达的国家参访取经，预示着农业转变的机遇正在抵达。

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