芒果肉局部发黑削掉还能吃不

　　答案是可以。芒果因其丰富的营养及美味受到很多人的喜爱。但有时会发现芒果肉出现局部发黑的情况，让人感到困惑是否可以继续食用。下面我们来详细了解。

　　芒果肉局部发黑的原因是什么？

　　芒果肉局部发黑是由于芒果表面受到损伤或感染到细菌，导致肉质局部变质。这种变质往往是由于长期存放或未在规定时间内消费造成的。

　　芒果肉局部发黑是否会影响整个水果的食用？

　　发现芒果肉局部发黑，可以及时将局部削去，如果发黑区域面积不大，削去之后另一部分仍然完整，这部分是可以放心食用的。如果局部面积较大，建议丢掉整个芒果，因为芒果肉质较松软，细菌容易渗透，即使是局部发黑的芒果，在削去局部也可能存在局部细菌污染，食用可能带来健康风险。

　　如何避免芒果肉局部发黑？

　　要想避免芒果肉局部发黑，我们可以从以下几个方面入手：

　　1、 选购新鲜芒果。在选购芒果时，要选择表面光泽，颜色饱满，没有皮肤裂纹的新鲜果实。

　　2、 储存芒果。芒果是属于阴凉通风的储存方式，储存在室温半天后可存放于冰箱中冷藏，冷藏时间不要超过5天，否则质量会逐渐下降。

　　3、 合理食用。即使保存正确，芒果也建议在成熟期内食用；芒果不宜与含有浓甜或酸性的水果或蔬菜混合食用，否则会影响消化。

　　总之，如果发现芒果肉局部发黑，建议尽快食用或削掉发黑区域，如果局部面积较大或不确定芒果是否存在细菌污染，建议丢掉整个芒果，以保障健康。希望本文能够帮助大家更好地处理芒果的问题。