黄芽汤中的人参是党参吗

　　黄芽汤是一款古老而传统的汉族酸汤，以其鲜美可口、营养丰富而受到广泛的喜爱。在黄芽汤中添加人参是一种常见的做法。但是，很多民众对于黄芽汤中的人参到底是何种人参存在疑虑。那么，黄芽汤中的人参是党参吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

　　1、 人参的种类

　　人参是一种常见的中药材，因其具有很好的补气、益精、补血、强筋骨等功效而备受中医界及民众的喜爱。根据不同的产地、生产工艺、药效功效等因素的不同，人参的种类繁多，一般可分为不同的类型。

　　在唐宋以前，人参一般指人参科植物东北人参和韩国人参两种，也称为红参，是人参的正宗品种。

　　而当我们谈到人参时，可能最常被提及的是党参和北参。党参，即为人参科植物太子参的根茎，因为历史上被曾被大夫党参赞誉而得名，是人参的顶级宝贵品种。而北参，则是人参科植物野人参或者矮人参的根茎，是菜市场上比较常见的人参品种之一。

　　2、 黄芽汤中所使用的人参种类

　　黄芽汤中所使用的人参种类，其实并没有统一的标准——这一点也体现了不同地域、不同师承、不同爱好者口味的深重影响。

　　在四川，由于太子参产区离四川较远，所以在黄芽汤中通常使用的是北参。而在南方地区，因为太子参产区较为丰富，所以南方地区的黄芽汤中一般会使用太子参。此外，还有一些黄芽汤会同时使用北参和太子参，以达到不同的口感和药效的目的。

　　3、 人参的药效与作用

　　人参具有极高的营养价值和药用价值，而其主要的药效和作用为：

　　1） 快速提神醒脑，改善睡眠质量，缓解疲劳。

　　2） 适宜于中老年人和体弱多病的人群，常食有助于增强免疫力，保护肝脏和心血管系统功能。

　　3） 对治疗呼吸系统疾病、神经衰弱、失眠、乏力、胃纳虚弱等有辅助疗效。

　　4、 黄芽汤的营养价值

　　黄芽汤具有较高的营养价值，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养元素。黄芽汤不仅可以促进人体的消化吸收，还能够帮助机体调节酸碱平衡，保护胃肠道健康等。

　　结论

　　综上所述，黄芽汤中的人参，其种类并不是固定的，而一般可以是太子参或者北参。而太子参和北参分别具有不同的药效和作用，并且在黄芽汤中的添加量也应该因人而异，根据个体的身体情况进行调整。

　　因此，如果你是黄芽汤爱好者，应该根据自己的体质情况和需要，选择合适的人参进行搭配食用才能达到最佳的保健功效。